Հոկտեմբերի վերջին feijoa- ն սկսում է հայտնվել խանութների դարակներում `էկզոտիկ մրգեր, որոնք համով և բույրով հիշեցնում են կիվի, ելակ և արքայախնձոր: Feijoa- ն պարունակում է շատ օգտակար նյութեր, և առաջին հերթին `յոդ: Համեղ անուշահոտ ֆեյխոա պտուղը կարելի է սեղանին մատուցել որպես անկախ աղանդեր: Ավելի երկար պահելու համար ֆեյխոայից կարող եք եփել ջեմ:
«Հում» ֆեյխոա ջեմ
Լվանալ ֆեյխոայի մեկ կիլոգրամ պտուղներից, չորացնել դրանք, կտրել ծայրերը: Մրգերը մանրացրեք բլենդերով կամ անցեք մսաղացով և դրեք արծնապակի մեջ:
Մանրացված զանգվածի մեջ լցնել մեկ կիլոգրամ հատիկավոր շաքար և մանրակրկիտ խառնել: Երեք ժամ թողեք ջեմը սենյակային ջերմաստիճանում `շաքարը լուծարելու համար: Panանկալի է, որ երեսուն րոպեն մեկ խառնեք տապակի պարունակությունը:
Ստերիլացրեք բանկաները, մինչ ջեմը ներծծվում է:
Շաքարի լուծարումից հետո ֆեյխոայի «հում» ջեմը պատրաստ է ուտելու: Լցնել ջեմը բանկաների մեջ, փակել կափարիչները և պահել սառնարանում պահելու համար:
«Հում» մուրաբայի պատրաստման համար չի պահանջվում պտղի ջերմային բուժում, այս մուրաբան ավելի շատ վիտամիններ է պահում, բայց այն հարմար չէ երկարաժամկետ պահելու համար:
Feijoa հինգ րոպեանոց ջեմ
Եթե ցանկանում եք այս էկզոտիկ մրգից մեծ քանակությամբ ջեմ պատրաստել, ապա ավելի լավ է ֆեյխոայից պատրաստել հինգ րոպեանոց ջեմ: Դա անելու համար մանրացրեք մեկ կիլոգրամ լվացված, մաքուր ֆեյոխոա ՝ օգտագործելով մանրացման գործառույթ ունեցող ցանկացած խոհանոցային սարքավորում: 800 գրամ շաքարով և մեկ քառորդ բաժակ ջրով պատրաստեք օշարակ: Եռացող օշարակի մեջ ավելացնել ֆեյխոայի թակած պտուղները և եփ գալ հինգ րոպե: Feijoa- ի հինգ րոպեանոց ջեմը պատրաստ է: Լցնել ստերիլ տարաների մեջ և պահել զով տեղում:
Մատուցել ֆեյխոա ջեմ տաք թեյով: Այլապես, ջեմը կարող եք օգտագործել որպես քաղցր կարկանդակների միջուկ:
