Աղանդերային տանձերը շատ են: Այս պտուղը պատրաստում է հիանալի կարկանդակներ, տորթեր, կեքսներ: Մրգերը կարող են եփվել գինու, սուրճի մեջ: Եթե ժամանակը սուղ է, կօգնեն տանձի աղանդերը, որոնք եփում են ոչ ավելի, քան 10 րոպե:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե չեք ցանկանում շատ ժամանակ ծախսել ուտեստ պատրաստելիս, պատրաստեք արագ կարկանդակներ: Վերցրեք 5 միջին չափի տանձ: Կտրեք յուրաքանչյուրը կիսով չափ, միջուկը հանեք: Պատրաստի աղվափնջիկը մի փոքր գլորում ենք մեկ ուղղությամբ: Կտրեք այն քառակուսիների մեջ: Տեղադրել մրգի կեսը մի կտոր խմորի վրա, ավելացնել կես գդալ շաքարավազ և ծածկել կարկանդակի եզրերը: Ապրանքը յուղեք հում ձվով, թխեք ջեռոցում թխում թերթիկի վրա, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Դուք կարող եք տանձը նախապես կտրել փոքր կտորների կամ խմորը կտրել ժապավենների, իսկ դրանցով փաթաթել մրգի կեսը:
Քայլ 2
Տանձի շատ արագ աղանդեր կարելի է պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Կտրեք երեք չհասած պտուղները կիսով չափ և հանեք նաև միջուկները: Պատրաստեք լցոնում 150 գրամ կաթնաշոռով, 2 ճաշի գդալ շաքարավազով և մի փոքր պտղունց վանիլով: Խառնել ամեն ինչ: Լրացրեք մրգերի կեսը: Տեղադրեք ցանկացած թարմ հատապտուղ յուրաքանչյուրի վրա: Դրեք միկրոալիքային վառարանում 5 րոպե: Թող նրանք թխեն ամբողջ վառարանի հզորությամբ:
Քայլ 3
Մեծահասակները կարող են տանձի աղանդեր պատրաստել գինով: Ձեզ հարկավոր է «Lambrusco» ալկոհոլային գազավորված ըմպելիք: 750 գրամ շշի պարունակությունը լցնել կաթսայի մեջ, գինին դնել կրակին: Լցնել մի պտղունց վանիլին, կես թեյի գդալ դարչին, 100 գրամ շաքար: Հեռացրեք տանձերից միայն կաշիները: Սերմնատուփը թողեք ցողունով: Տեղադրել 6 պտուղ եռացող գինու մեջ, եփ գալ ցածր ջերմության վրա 100 րոպե:
Հեռացրեք պտուղները, սառը, կտրեք հատակը և յուրաքանչյուր տանձը դրեք աղանդերի ափսեի մեջ: Կաթսայից լցնել գինու սոուսը: Վեց բաժիններից յուրաքանչյուրի համար ամաններ տեղադրեք միմյանց կողքին `3 գդալ պաղպաղակ:
Քայլ 4
Նրանք, ովքեր ալկոհոլ չեն օգտագործում, կարող են սուրճը փոխարինել գինով: Եռացրեք այս խմիչքի մեկ լիտրը: Լցնել այն փոքր կաթսայի մեջ, ավելացնել 100 գրամ հատիկավոր շաքար, մի պտղունց դարչին: Երբ սուրճը կրկին եռա, ավելացրեք 4 մաքրված տանձ: Նրանք պետք է ամբողջությամբ ընկղմվեն հեղուկի մեջ: Եփել դրանք ցածր ջերմության վրա 40 րոպե, երբեմն նրբորեն շուռ տալով դրանք գդալով: Հեռացրեք տանձը և եփեք սուրճի օշարակը մինչև որ այն թանձրանա: Լցնել մրգի վրա, դնել սառնարան: Մատուցել հարած սերուցքով:
Քայլ 5
Պատրաստել տանձի կեքս: Դրա համար հարմար են պտուղները, որոնց պահպանման ժամկետն ավարտվում է: Վերցրեք 3-4 շատ հասած տանձ: Կլպեք դրանք սերմերից և կաշվից: Կտրտեք մասերի, կտրեք բլենդերի մեջ և խյուս պատրաստեք: 2 ձու հարել թերի բաժակ շաքարով, խառնել տանձի զանգվածի հետ: Ավելացնել 2 բաժակ ալյուր, մի պտղունց աղ և կես թեյի գդալ խմորի սոդա ՝ 20 գրամ կիտրոնի հյութով մարված: Խառնել ամեն ինչ: Լցնել կեքսի մեջ: Թխել ջեռոցում մոտ 50 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:
