Թարմացնող պաղպաղակ և հասած տանձի համեղ համ ՝ սա կարող է հիանալի աղանդեր պատրաստել: Կես ժամվա ընթացքում պաղպաղակով համեղ տանձի աղանդեր եփելու համար փորձեք օգտագործել ստորև տրված հրահանգները, չորս բաժին կունենաք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կիտրոն;
- - 20 գ շաքար;
- - 200 մլ սերուցք 30%;
- - 100 գ շոկոլադ;
- - 50 գ յուղալի պաղպաղակ;
- - 15 մլ կոնյակ;
- - 2 տանձ;
- - դարչինի փայտ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք կիտրոնի համը բարակ շերտերով: Կիտրոնից հյութը կաթսայի մեջ քամեք, այնտեղ ավելացրեք հանած համը, շաքարավազը, դարչինի փայտը և ջուրը (2/3 բաժակ): Եռացնել
Քայլ 2
Կլպեք տանձը, թողեք ճյուղը տեղում, կտրեք կիսով չափ, զգուշորեն հանեք փոսը: Պատրաստի տանձը 12 րոպե դնել օշարակի մեջ, տանձը կփափկի, բայց այս ընթացքում եռալ չի հասցնի:
Քայլ 3
Տանձը հովացրեք ՝ առանց քաղցր օշարակից հանելու:
Քայլ 4
Սառը շոկոլադը կրեմի մեջ հալեցնել ջրային բաղնիքում: Ավելացնել մի փոքր տաքացրած կոնյակ, խառնել:
Քայլ 5
Այժմ սառեցրած տանձը դրեք ափսեի մեջ, մեջտեղը դրեք պաղպաղակի մի գդալ, լցրեք տաք հալված շոկոլադ: Աղանդերը պատրաստ է մատուցման համար:
