Ամառը մի շարք հատապտուղների ժամանակն է, բոլորը սիրում են դրանք մանկուց: Կարմիր, սեւ, քաղցր կամ թթուները առողջ և համեղ են ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Միշտ չէ, որ հնարավոր է միանգամից այդքան շատ հատապտուղ ուտել, ուստի դրանք ինչ-որ կերպ պետք է պահվեն:
Դա անհրաժեշտ է
-
- հատապտուղներ;
- պլաստիկ տոպրակներ;
- սառեցնող տարաներ;
- շաքար;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ելակները և ազնվամորիները դասավորեք ափսեի կամ ցանկացած հարթ մակերևույթի վրա `մեկ շերտով: Coverածկեք անձեռոցիկով և պահեք սառնարանում: Մի թողեք դրանք ապակե տարայի կամ պլաստիկե փաթաթայի մեջ: Պինդ մակերեսով հատապտուղները, ինչպիսիք են հապալասը, հապալասը, լոռամիրգը և հապալասը, կարող են պահվել անձեռոցիկով ծածկված խորը տարայի մեջ:
Քայլ 2
Հատապտուղները պահելու ամենատարածված եղանակներից մեկը դրանք սառեցնելն է: Դրանից առաջ լցնել հապալասը, մրգահյութը, հապալասը, լոռամիրգը կամ լինգլայը քամոցի մեջ և լվանալ սառը ջրով, հեռացնել ավելորդ բեկորները: Դրանից հետո հատապտուղները չորացրեք, դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ և սառեցրեք: Հարմարավետության համար այն կարելի է սառեցնել 2 սմ հաստությամբ բրիկետե տոպրակների մեջ:
Քայլ 3
Ելակները և ազնվամորիները նուրբ հատապտուղներ են, այնպես որ դրանք սառեցրեք չլվացված: Վերցրեք թխում թերթիկ, վրան սպիտակեղեն կամ թղթե սրբիչ դրեք, դրա վրա հատապտուղները շաղ տվեք մեկ շերտով և դրեք սառնարանում մեկ ժամ: Ելակները կամ ազնվամորիները կարծրացնելուց հետո դրանք տեղադրեք տոպրակի մեջ, ապակե տարայի մեջ կամ սառեցնող պլաստմասե տարայի մեջ: Այս տեսքով դրանք չեն սառչի և ամուր կմնան: Հատապտուղները հարմար են մի փոքր սառեցված տեսքով օգտագործման համար, դրանք պահպանում են բոլոր համային և սննդային հատկությունները:
Քայլ 4
Վայրի հատապտուղները կարելի է սառեցնել շաքարի օշարակի մեջ: Դա անելու համար վերցրեք 150 գ շաքարավազ 0,5 լիտր ջրի մեջ և եփեք օշարակը: Lowերմեք ցածր կրակի վրա, մինչև շաքարավազը լիովին լուծվի, և այն դրեք սառնարան: Սառցարանի տոպրակի մեջ մի քիչ տեղ թողեք, քանի որ այն սառեցվելու դեպքում ընդարձակվելու է:
Քայլ 5
Երբ ուզում եք հալեցնել հատապտուղները, դրանք տաք ջրի տակ դրեք հենց փաթեթի մեջ: Հնարավոր է հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում կամ միկրոալիքային վառարանում: Հալված հատապտուղները հնարավոր չէ կրկին սառեցնել և պահել:
