Թարմ հատապտուղները, նույնիսկ սառնարանում, արագորեն վատթարանում են, բայց սառցարանում նրանք պահպանում են իրենց համը, բույրը և սնուցիչները մինչև երեք տարի: Շատերը նախընտրում են, որ հատապտուղը միշտ պատրաստ լինի աղանդեր և ըմպելիքներ արագ պատրաստելու համար, դրա համար այն սառեցվում է հասունացման շրջանում: Բացի այդ, այս հատապտուղը վաճառվում է մթերային սուպերմարկետներում տարվա ցանկացած ժամանակ: Բայց օգտագործելուց առաջ այն պետք է հալեցնել: Դա կարելի է անել մի քանի տարբեր ձևերով:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք սառեցված հատապտուղները հերմետիկ փակվող տարայի մեջ և տարան դրեք սառը ջրի մեջ: Հալեցումը կտեւի 10 րոպեից ՝ կախված արտադրանքի ծավալից:
Քայլ 2
Լցնել սառեցված հատապտուղները ափսեի վրա մեկ շերտով և թողնել սեղանի վրա ՝ թույլ տալով հալվել սենյակային ջերմաստիճանում: Սա կարող է տևել մի քանի ժամ: Տեղադրեք թղթե սրբիչներ `հալված հյութն ու սառույցը կլանելու համար: Սա հալեցման ժամանակը կկրճատի 1-2 ժամի:
Քայլ 3
Սառեցված հատապտուղները լցրեք ապակե տարայի և միկրոալիքային վառարանի մեջ: Սահմանեք ռեժիմը «Արագ հալեցում»: Ստուգեք հատապտուղը ամեն րոպե հետո, որպեսզի չկորցնեք այն պահը, երբ այն հալեցնում է ու սկսում է տաքանալ:
Քայլ 4
Արագ հալեցման համար հերմետիկ փակ տոպրակի մեջ փաթեթավորված հատապտուղը կարող է դրվել սառը ջրի հոսքի տակ 10 րոպե: Ուշադիր եղեք. Եթե տոպրակը վնասված է, հատապտուղը ջուր կներծծի և կդառնա թաց և ջրալի համով:
Քայլ 5
Տեղադրեք սառեցված հատապտուղները սառնարանում: Այսպիսով, հատապտուղը հալվելու է դանդաղ, բայց նրբորեն և պակաս թթու: Մեկ կիլոգրամ հատապտուղները կհալվեն մինչև 6 ժամ:
Քայլ 6
Կարկանդակներ և կեքսներ թխելու համար սառեցված հատապտուղները կարելի է տեղադրել խմորի մեջ ՝ առանց հալեցման: Այն հալվելու է բարձր ջերմաստիճանից ամենաթեժ փուլում և իր հյութերն առանց կորստի կտա հրուշակեղենի: Բացի այդ, սառեցված հատապտուղները կարող են անմիջապես նետվել կոմպոտների, մրգային խմիչքների և ժելեի մեջ:
