Ձմռանը սունկ և հատապտուղներ հավաքելու համար կարող եք օգտագործել չորացման եղանակը: Այս եղանակով, որպես կանոն, մշակում են գլանային սունկը ՝ պորցինի, բոլետուս, բոլետուս: Հատապտուղներից `ազնվամորի, ելակ, մոշ և կեռաս, որոնք չորացնում են ջեռոցում կամ արևի տակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - թելեր;
- - փայտե վանդակաճաղեր;
- - հաստ թուղթ;
- - շղարշ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անցեք բերքը չորացնելու համար: Ավելի լավ է սունկը ընտրել երիտասարդ, առանց որդանման փոսերի և այլ վնասների: Հեռացրեք նրանցից ասեղներն ու երկիրը: Վերամշակման համար նախատեսված հատապտուղները պետք է հասուն լինեն, առանց վնասատուների հետքերի և հոտի: Ավելի լավ է վայրի ազնվամորի և ելակ վերցնել, քանի որ այդ հատապտուղները տարբերվում են պարտեզի սորտերից `ավելի ուժեղ բույրով և ջրի պակաս պարունակությամբ: Հումքը լվանալուց առաջ չորացնելը սովորաբար խորհուրդ չի տրվում:
Քայլ 2
Կտրեք սունկը ափսեի մեջ ոչ ավելի, քան մեկ ու կես սանտիմետր հաստությամբ: Մի շարք հին ձեռնարկների հեղինակները խորհուրդ են տալիս կտրել ոտքերը հենց գլխարկի վրա և կտրել դրանք ափսեի մեջ, իսկ գլխարկները չորացնել ամբողջությամբ: Հինգ սանտիմետրից բարձր ոչ կտրած երիտասարդ բոլետները կարող են վերամշակվել: Հեռացրեք սերմերը բալից, չորացրեք մնացած հատապտուղները ամբողջությամբ:
Քայլ 3
Եթե եղանակը արևոտ է, սունկը լարեք կոշտ լարով և կախեք լավ լուսավորված տեղում: Հատապտուղները բարակ շերտով ցանել թխում թերթիկի կամ նրբատախտակի թերթիկի վրա ՝ այն շարելով մաքուր թղթով: Տեղադրել հատապտուղները արևի տակ, դրանք ծածկելով շղարշով ՝ միջատները չթողնելու համար: Նույն գործվածքով կարելի է պաշտպանել չորացող սունկը:
Քայլ 4
Ակտիվացրեք հատապտուղները յուրաքանչյուր չորս ժամվա ընթացքում: Չորացման գործընթացը կարագանա ՝ թղթի տակ տեղադրելով թերթերի մի տուփ, որը կլանում է խոնավությունը: Փոխեք այս շերտը ամեն անգամ, երբ խառնեք: Գիշերը սունկ ու հատապտուղ վերցրեք ձեր տուն, որպեսզի դրանք ցողից չմնա:
Քայլ 5
Դրսում չորանալու ժամանակը կախված է եղանակից: Պատրաստի սունկը պետք է հեշտությամբ կոտրվի, մի փոքր ծալվի, բայց չքանդվի: Driedիշտ չորացրած հատապտուղները քամելիս չպետք է միմյանց հետ մնան:
Քայլ 6
Եթե եղանակը հարմար չէ արեւի տակ չորանալու համար, դուք կարող եք իրավիճակից դուրս գալ վառարանի օգնությամբ: Թակած սունկը ցանել փայտե մետաղալարով և դնել թխում թերթիկի վրա: Հատապտուղները չորացնելու համար օգտագործեք ծանր թուղթ մետաղալարերի փոխարեն:
Քայլ 7
Preեռոցը տաքացրեք հիսուն աստիճանի և սունկը դրեք դրա մեջ ՝ դուռը կիսաբաց թողնելով: Երեք ժամ հետո հեռացրեք թխում թերթիկը և թույլ տվեք, որ սունկը սառչի: Յուրաքանչյուր երկու ժամվա ընթացքում հատապտուղները վառարանում տաքացրեք այս ջերմաստիճանում:
Քայլ 8
Չորացրած սունկը չորացրեք յոթանասուն աստիճանով: Theեռոցի դուռը միաժամանակ պետք է բաց մնա:
Քայլ 9
Չոր հատապտուղներն ու սնկերը շարել կտորի տոպրակների մեջ և պահել դրանք սառը չոր տեղում: Ձեր աշխատանքները կարող եք պահել ամուր փակ ապակե տարաների մեջ ՝ դրանք դնելով չոր պահարանի մեջ:
