Ամառվա շատ թեթև ուտեստ, որը կարող է տեղադրվել և՛ որպես բաժնային նախուտեստ, և՛ որպես կողմնակի ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 6 մեծ ցուկկինի;
- - 3 խոշոր գազար;
- - 400 գ սոխ;
- - 12 մեխակ սխտոր;
- - համտեսել աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր և մայոնեզ;
- - ձիթապտղի յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք ցուկկինը բարակ շերտ: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը և տապակել դրանք երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տեղադրեք թղթե սրբիչով ափսեի վրա ՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար:
Քայլ 2
Նույն թավայի մեջ տապակել սոխը, կտրել կես օղակ, մինչև թափանցիկ: Մենք այն տեղափոխում ենք առանձին ափսեի մեջ:
Քայլ 3
Մաքրել գազարը և կտրել փոքր խորանարդի: Տապակել նույն տապակի մեջ, հանել կրակից, սառը:
Քայլ 4
Սխտորը շփեք մանր քերիչի վրա:
Քայլ 5
Մենք վերցնում ենք մեկ մեծ ձև կամ մասշտաբով ձուլվածքներ: Մենք հավաքում ենք գրատինը. Ներքեւի մասում դնել ցուկկինի շերտ, վերևում սոխ, մայոնեզի բարակ շերտ, գազարի խորանարդներ: Մի փոքր շաղ տալ սխտորով: Կրկնեք շերտերը նշված հաջորդականությամբ մինչև ձևի ամբողջականացումը:
Քայլ 6
Նյութի մանր կտրատել կանաչիները: Գրատինի վերին մասը ցրեք մնացած սխտորով և խոտաբույսերով: Դնել սառնարան առնվազն 2 ժամ. Եփել և ներծծվել:
