Թարմ, անուշաբույր, օրիգինալ և աներևակայելի համեղ … Դուք կարող եք շատ գովեստներ երգել ոսկրածուծի մուրաբայով: Այն զարդարելու է տոնական սեղանը պայծառ կղզով և ուրախություն կպատճառի բոլոր ներկաներին: Եվ որ ամենակարեւորն է, այն պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ:
Մի փոքր ցուկկինի օգտակարության մասին
Երկար տարիներ մարդիկ ցուկկինի են ուտում: Ենթադրվում է, որ ոսկրածուծը գալիս է Կենտրոնական Ամերիկայից, և, ըստ լեգենդի, իհարկե, աստվածները այն տալիս էին մարդկանց: Եվրոպայում երկար ժամանակ այն աճեցվում էր բացառապես դեկորատիվ նպատակներով ՝ որպես պարտեզի զարդարանք: Եվ միայն 200 տարի առաջ եվրոպացիները գուշակեցին համտեսել այն: Այժմ ցուկկինը խիտ տեղավորված է իրենց ամառանոցներում, և միայն ծույլը չի աճեցնում նրանց: Ավելին, այս բանջարեղենը պարզապես A, B, C, PP խմբերի վիտամինների պահեստ է: Դրա մեջ կան նաև հետքի տարրեր ՝ նատրիում, մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր, պղինձ, երկաթ: Ucուկկինը հեշտությամբ մարսվում է, պարունակում է շատ քիչ կալորիաներ և շատ օգտակար մանրաթել:
Պարադոքս Չնայած բանջարեղենն ինքնին 95% ջուր է, այն օգնում է մարմնին դուրս հանել ավելորդ խոնավությունը, աղը և տոքսինները ՝ իջեցնելով արյան ճնշումը ՝ խթանելով ստամոքսի և աղիների աշխատանքը: Իսկ դեղին կողմի պարտեզի վարձակալը շատ բազմակողմանի է, քանի որ այն կարելի է աղել կամ նույնիսկ պատրաստել ջեմ: Համենայն դեպս համեղ կլինի: Այսպիսով, դա իսկապես ստացվում է Աստծո կողմից նվեր:
Ucուկկինի ջեմ
Citիտրինով ցուկկինի ջեմի բաղադրատոմսը իր արմատները հնում է: Այդ ժամանակվանից կամրջի տակ շատ ջուր է հոսել, բայց էկզոտիկ աղանդերը ամուր արմատ է գցել ռուսական խոհանոցներում և համտեսել շատ տնային տնտեսուհիների: Եվ զարմանալի չէ: Ucուկկինի ջեմը ունի իր անհամեմատելի յուրօրինակ համը: Մեկ անգամ փորձելով `դուք չեք կարողանա մոռանալ դրա մասին: Խոհարարության համար խորհուրդ է տրվում վերցնել ամենաերիտասարդ պտուղները ՝ բարակ կանաչ մաշկով: Այս դեպքում ջեմը դուրս կգա հատկապես անուշաբույր և համեղ:
Այսպիսով, խոհարարական գլուխգործոցի համար ձեզ հարկավոր է.
- 1 կիլոգրամ ցուկկինի;
- 800 գրամ շաքար;
- 1 նարնջագույն;
- 1 կիտրոն;
- մի պտղունց դարչին;
- հեղուկ մեղր - 1, 5 ճաշի գդալ;
- 5 դափնու տերեւ;
- 3 ճաշի գդալ խնձորի քացախ:
1. ucուկկինը նախապես մաքրեք սերմերից: Դրանից հետո պտուղը կտրեց փոքր խորանարդի կամ ձողի: Կտրտած ցուկկինին շաղ տալ շաքարով: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և թողեք, որ կրակի վրա եփվի երկու-երեք ժամ: Հեռացրեք ապագա նրբագեղությունը կրակից, զովացրեք և թողեք, որ ցրտի մեջ թրմվի մինչև հաջորդ օրը:
2. Երբ շաքարը լուծվում է ջրի մեջ, պատրաստուկին ավելացրեք կիտրոն և նարինջ, դրանք եռացրած ջուր լցնելուց հետո և մաշկի հետ միասին մանր կտորներով կտրեք: Ապագա ջեմը եռացրեք փոքր կրակի վրա: Մի մոռացեք երբեմն խառնվել: Երբ այն եռա, եփ գալ եւս հինգ րոպե: Անջատեք գազը և սառը, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ հագեցած լինեն օշարակով: Կրկնեք գործընթացը երկու անգամ, եռացրեք օշարակը եւս հինգ րոպե:
3. Եթե ցանկանում եք ավելացնել կծու կծու նոտա, ավելացրեք կոճապղպեղ և դարչին: Կարող եք ավելի երկար եփել `ավելի խիտ ջեմ ստանալու համար: Ահա, համոզվեք ինքներդ ձեզ համար, ինչպես ձեզ ամենից շատն է դուր գալիս:
4. Տնային հատվածը: Լցնել ջեմը ստերիլացված բանկաների մեջ և խստացնել կափարիչները: Թող գլխիվայր կանգնեն, մինչեւ որ սառչեն:
Honorափահարություններ ձեր պատվին: Համեղ անուշաբույր ցուկկինի ջեմ պատրաստ է: Հաջողություն ձեր փորձերի և շատ քաղցր պահերի հետ: Ստեղծեք հաճույքով:
