Ամառը գալիս է, մրգերի և բանջարեղենի ժամանակն է: Ամառային ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է ժամանակ ունենալ մեր մարմինը վիտամիններով հարստացնելու համար: Վառարանում ցուկկինիով և լոլիկով խորտիկն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է շոգին: Այս թեթեւ նախուտեստը կատարյալ է ցանկացած տոնի համար և ուտում են պայթյունով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցուկկինի - 500 գ
- - լոլիկ - 2 հատ:
- - թթվասեր - 50 գ
- - պինդ պանիր - 150 գ
- - սխտոր
- - աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք ցուկկինի, լավ լվացեք և, եթե դա երիտասարդ ցուկկինի չէ, ապա մաքրեք այն կեղևից: Դրանից հետո պատրաստված ցուկկինը կտրեց 1-1,5 սմ հաստությամբ օղակների: Տեղադրել ցուկկինը մեծ ամանի մեջ և աղի մեջ և լավ հարել:
Քայլ 2
Վերցրեք թխում թերթիկ և դրեք ցուկկինի կտորները: Ձուլը նախապես օծել բուսական յուղով: Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք թթվասերը և քերած սխտորը և ցուկկինիի յուրաքանչյուր մատանին խոզանակեք այս սոուսով: Թխում թերթիկը դրեք նախապես տաքացրած վառարանում 7-10 րոպե:
Քայլ 3
Երբ դդումները պատրաստ լինեն, հանեք դրանք վառարանից, և յուրաքանչյուր կերակուրի վրա լոլիկի շրջան դրեք և հետ ուղարկեք ջեռոց ևս 5-7 րոպե: Եփելուց 3-5 րոպե առաջ ցուկկինին ցանել քերած պինդ պանիրով (պանիրը քերել լավագույն քերիչի վրա):
Քայլ 4
Երբ պանիրն ամբողջությամբ հալվի, ցուկկինին պետք է հանել վառարանից: Դե, ահա սեղանի համար պատրաստ է թեթև և անուշաբույր նախուտեստ:
