Բորտսոգը մոնղոլական ուտեստ է, որը պարզ խմոր է, որը կտրված է փոքր կտորների, որոնք տապակվում են յուղի մեջ կամ թխվում ջեռոցում: Սրանք մի տեսակ թխվածքաբլիթներ են, որոնք կարող են համտեսել աղի կամ քաղցր: Բորտսոգը մատուցվում է հատուկ մոնղոլական թեյի, սուու տեյ ցայի հետ, և այս ուտեստը մոնղոլների կողմից ամենաշատ օգտագործվողներից մեկն է առօրյա կյանքում:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 250 գ;
- - կաթ - 100 մլ;
- - բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ;
- - շաքար - 1 ճաշի գդալ;
- - աղ - 0, 3 - 1 լ.;
- - սոդա - 0,5 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը բարցոգի համար պատրաստելու համար շատ ժամանակ կամ բարդ բաղադրիչներ չեն պահանջվում: Պարզապես ցորենի ալյուրը խառնել շաքարի, աղի և սոդայի հետ, միաժամանակ վերցնելով աղը անձնական ցանկությամբ որոշված քանակով ՝ կախված ցանկալի արդյունքից. Թխվածքաբլիթները կարող են աղի կամ քաղցր համով լինել:
Քայլ 2
Ալյուրից, աղից, սոդայից և հատիկավոր շաքարից բաղկացած չոր խառնուրդին ավելացնել բուսական յուղ և կաթ: Ավելին, որքան յուղն է կաթը, այնքան համեղ կլինեն թխվածքաբլիթները:
Բուսական յուղը կարելի է փոխարինել կարագով ՝ հաշվի առնելով այն նախապես հալեցնելու անհրաժեշտությունը:
Քայլ 3
Հունցել թունդ խմոր: Այս կոնկրետ խմորի դեպքում բաղադրիչները խառնելու ժամանակը չի պահանջվում, կարող եք անմիջապես խառնվելուց հետո անցնել գործի
ապրանքների ձեւավորումը: Դա անելու համար գլորում է 2 - 3 սմ տրամագծով երշիկ և կտրեց այն 30 - 32 կտոր:
Քայլ 4
Տեղադրել խմորի կտորները հարթ թխում թերթիկի վրա և թխել ջեռոցում 150 աստիճանով 30 րոպե: Պետք է հիշել, որ բորտոգի թխվածքաբլիթները թխելու ընթացքում զգալիորեն մեծանում են չափերով, հետևաբար, խմորը փխրեցնող թերթիկի վրա փռելիս բավականաչափ մեծ հեռավորություն թողեք կտորների միջև:
Coolառայելուց առաջ հովացրեք պատրաստի մոնղոլական bortsog բլիթները:
