Ացտեկները ժամանակին հսկայական նվեր են մատուցել մարդկությանը: Նրա սիրելի «աստվածների կերակուրը» հայտնի է մինչ օրս, և ոչ միայն իր բացառիկ համի, այլև մարմնի վրա ազդող օգտակար հատկությունների շնորհիվ: Մենք, իհարկե, խոսում ենք սեւ շոկոլադի մասին:
Շոկոլադի տեսակների մասին
Այսօր կան շոկոլադի 3 հիմնական տեսակներ ՝ սպիտակ, կաթնային և դառը, և դրանք փոփոխելու բազմաթիվ եղանակներ (նույնիսկ այնպիսի անսպասելի բաղադրիչներով, ինչպիսիք են կծու պղպեղը կամ մանուշակի թերթիկները): Սպիտակ շոկոլադը հիմնականում կակաոյի յուղ է (այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն չի փոխարինվում բուսական յուղով): Կաթը շաքարի և համեմունքների մեծ խտություն է: Եվ միայն մուգ շոկոլադը պարունակում է 70-ից 97% կակաոյի հատիկներ, ինչը բացատրում է դրա օգտակար հատկությունները:
Մուգ շոկոլադի կազմի և օգուտների մասին
Սև շոկոլադի հիմնական առավելությունը կայանում է նրանում պարունակվող ֆլավոնոիդների մեջ: Հենց այդ միացություններն են բարենպաստ ազդեցություն ունենում շրջանառու համակարգի վրա, նորմալացնում արյան ճնշումը, նվազեցնում հոգնածությունը և բարձրացնում դիմադրությունը արտաքին գրգռիչների նկատմամբ ՝ նյարդային համակարգի վիճակը մոտեցնելով իդեալականին: Կարևոր է, որ մուգ շոկոլադի մեջ պարունակվող հակաօքսիդանտները պաշտպանում են մարմինը մրսածությունից, իսկ սերոտոնինը, որը կոչվում է նաև «երջանկության հորմոն», բարելավում է տրամադրությունը և օգնում հաղթահարել դեպրեսիան:
Ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ մուգ շոկոլադը պարունակում է առավելագույնը կակաոյի հատիկներ: Բայց դառը շոկոլադ կարելի է անվանել միայն այն դեպքում, եթե դրա մեջ կա կակաոյի արտադրանքի առնվազն 90% -ը:
Սև շոկոլադը պարունակում է ինսուլինին նման հատկություններ, որոնք շաքարախտով տառապող մարդկանց թույլ են տալիս քաղցր ատամներով հաճեցնել իրենց: Դա դառը շոկոլադ է, որը հաճախ օգտագործվում է դիետաների մեջ, քանի որ նորմալացնում է մարսողությունը և քայքայում խոլեստերինը:
Կարծիք կա, որ նման առողջ մուգ շոկոլադը նաև աֆրոդիզիակ է: Իհարկե, դա բարձրացնում է մարմնի ընդհանուր տոնուսը և նույնիսկ բարելավում է տրամադրությունը, բայց դրա ազդեցությունը արտաքինի համար գրավչության վրա գիտականորեն ապացուցված չէ:
Կոսմետոլոգիայում
Շոկոլադն ունի կախարդական հատկություն `բարձրացնելով մաշկի առաձգականությունը, ակտիվացնում է արյան հոսքը մարմնի վերին մասերում և բարելավում է դեմքի գույնը, ուստի այն օգտագործվում է դիմակների և քսուքների բաղադրատոմսերում:
Կաթնային բաղնիքները շոկոլադի հավելումով շատ արդիական էին հարուստ կանանց համար: Երբեմն կոճապղպեղը կամ պղպեղը նույնպես օգտագործվում էին բաղադրության մեջ ՝ ակտիվացնելով արյան հոսքը և տալով բնական փայլ:
Դրա հակացելյուլիտային ազդեցությունը ակտիվորեն օգտագործվում է լրացուցիչ բաղադրիչներով փաթեթավորման ընթացակարգերում:
Սև շոկոլադի վտանգների մասին
Սա չի նշանակում շոկոլադ ուտելիս որոշ հակացուցումների մասին: Դեռևս չպետք է չարաշահել այն, քանի որ ցանկացած շոկոլադ ոչնչացնում է ատամները: Բացի այդ, այս ապրանքը բավականին ուժեղ ալերգեն է:
