Շոկոլադե սիրահարները դա ուտելը կապում են հաճույքի և հաճույքի հետ: Այնուամենայնիվ, նման արտադրանքը ուշագրավ է ոչ միայն իր համեղ համով: Մի քանի դար շարունակ շոկոլադը վերագրվում է ուրախացնելու, անհանգստությունը վերացնելու և կենսունակություն հաղորդելու ունակությանը: Այս և մի շարք այլ եզակի հատկություններ հաստատվել են ժամանակակից գիտնականների կողմից իրականացված ուսումնասիրություններում:
Շոկոլադը ուրախության և երջանկության հորմոն է
Շոկոլադը հնարավորություն ունի բարձրացնելու երջանկության հորմոնի սերոտոնինը: Կա վարկած, որ վերջինիս պակասը մարդու մարմնում կարող է ազդել դեպրեսիայի զարգացման վրա: Երջանկության և ուրախության մեկ այլ հորմոն ՝ էնդորֆինը, վերացնում է մկանների հոգեբանական սթրեսը և ցավը:
Էնդորֆինը գործում է թմրամիջոցների պես ՝ ափիոններ:
Օգնում է նվազեցնել սթրեսը և շոկոլադի սալիկի մեջ շաքարի առկայությունը: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ այս ապրանքը պետք է սպառվի չափավոր: Գիտնականները խորհուրդ են տալիս ուտել բարձրորակ շոկոլադ, որի արտադրության մեջ շատ կակաոյի հատիկներ են օգտագործվել: Qualityածրորակ արտադրանքը պարունակում է չափազանց շատ հագեցած ճարպեր և շաքար, ինչը կարող է վնասել ձեր կազմվածքը: Կաթնային շոկոլադի փոխարեն ավելի լավ է օգտագործել դառը շոկոլադը, քանի որ այն ավելի արագ իմպուլսներ է ուղարկում ուղեղ:
Այլ նյութեր, որոնք կազմում են շոկոլադը
Հետազոտության ընթացքում շոկոլադում հայտնաբերվել է էյֆորիա առաջացնող նեյրոհաղորդչի ՝ անանդամինի առկայությունը: Դրա ազդեցությունը մարդու ուղեղի վրա կարելի է հավասարեցնել կանեփի ազդեցությանը:
Ի տարբերություն դեղերի, շոկոլադը հարբեցողություն, կախվածություն կամ այլ կողմնակի բարդություններ չի առաջացնում:
Նաև այս հրուշակեղենի մեջ առկա են հետևյալ քիմիական նյութերը.
- ամֆետամին;
- կոֆեին;
- ֆենիլէթիլամին;
- թեոբրոմին:
Ամֆետամինը ադրենալինի խմբի հորմոն է, որը դրականորեն է ազդում մտավոր գործունեության վրա: Կաֆեինը խթանում է ֆիզիկական ակտիվությունը: Theobroin- ը կազմով և ազդեցությամբ շատ նման է կոֆեինին: Այն խթանում է սրտի մկանները և արթնացնում կենսական էներգիան ձմեռումից:
Հինավուրց ժամանակներից շոկոլադը համարվում էր հզոր աֆրոդիզիակ ՝ նյութ, որը խթանում է սեռական ցանկությունը, ինչպես նաև սեռական ակտիվությունը:
Ինչ վերաբերում է ֆենիլէթիլամինին, այն հավասարապես հետաքրքիր ազդեցություն ունի ուղեղի վրա: Երբ մարդը սիրահարվում է, նրա մեջ սկսում է արտադրվել այս հորմոնի մեծ քանակ: Հետեւաբար, վերջինս կոչվում է նաեւ «սիրո մոլեկուլ»: Նման հուզական խթանում է տեղի ունենում, երբ շոկոլադը սպառում են ֆենիլէթիլամինով:
Գիտնականների հետազոտությունները հաստատել են այս հրուշակեղենի հակադեպրեսանտ հատկությունները, ինչպես նաև այն փաստը, որ այն բարձրացնում է տրամադրությունը և օգնում է նվազեցնել սթրեսը: Հնարավոր է, որ մոտ ապագայում բժիշկները խորհուրդ են տալիս շոկոլադ օգտագործել բժշկական նպատակներով դեպրեսիայից բողոքող հիվանդների մոտ:
