Մարինացված պանիրը հրաշալի ինքնատիպ նախուտեստ է, որն արժանի է պատվո տեղ ցանկացած սեղանի վրա `ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա: Aաշատեսակի պատրաստումը տևում է նվազագույն ժամանակ, բայց կիրառման շրջանակն այնքան ընդարձակ է, որ երբեք չեք զղջա ծախսած ժամանակի համար: Ի վերջո, այս եղանակով պատրաստված պանիրը լավ է աղցաններում, որպես ինքնուրույն ուտեստ, և պիցցայում և այլն:
Դա անհրաժեշտ է
- - ֆետա - 100 գ;
- - կոշտ ռուսական պանիր - 100 գ;
- - բրի պանիր (կամ որևէ այլ բորբոսով) - 100 գ;
- - ձիթապտղի յուղ - 1 բաժակ;
- - իտալական խոտաբույսեր - 1 ճաշի գդալ;
- - սխտոր - 5 մեխակ;
- - կիտրոն (համեմունք) - 2 թեյի գդալ;
- - ձիթապտուղ - 2 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եկեք պատրաստենք մարինադ: Դա անելու համար սխտորը մաքրեք կեղևից և այն անցեք մամլիչով:
Քայլ 2
Theգուշորեն հանեք կիտրոնի կեղևը ՝ առանց սպիտակ մարմնին շոշափելու, որպեսզի համեմունքը դառը համ չլինի:
Քայլ 3
Մի փոքր տարայի մեջ խառնեք պատրաստված բաղադրիչները ՝ սխտորը, համը, ինչպես նաև համեմունքները և ամեն ինչ լցրեք ձիթապտղի յուղով:
Քայլ 4
Կտրեք բոլոր տեսակի պանիրները փոքր մասերի, բայց ոչ շատ նուրբ: Պանիրը պետք է լինի նույն չափի:
Քայլ 5
Դրեք գեղեցիկ բանկայի մեջ շերտերով. Պանիր, ձիթապտուղ, կրկին պանիր, ձիթապտուղ և այլն:
Քայլ 6
Ձիթապտղի յուղը և համեմունքների մարինադը լցնել պանրի վրա: Մի քանի անգամ թեթև թափահարեք բանկան ՝ վեր ու վար դարձնելով այն:
Քայլ 7
Թող պանիրը մարինացվի 12 ժամ: Առայել տոստով, բանջարեղենով և սպիտակ գինով:
