Համեղ աղանդեր կարելի է պատրաստել հաշված րոպեների ընթացքում: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է դա անել: Դժվար չէ սովորել, թե ինչպես պատրաստել կոկտեյլ, սերուցք կամ փափուկ ժելե:
Քիսել
Այս հին ռուսական ժողովրդական ուտեստը դեռ շատերը պատրաստում և խմում են հաճույքով: Քիսելները շատ օգտակար են: Մրգեր և հատապտուղներ. Մարմնին ապահովում են անհրաժեշտ վիտամիններով, իսկ կաթնամթերքը `լրացնում կալցիումի պաշարները:
Վերջինիս համար ձեզ հարկավոր է.
- 1 լիտր կաթ;
- 0.5 բաժակ շաքար;
- 2 դեղնուց;
- 100 գ ջուր;
- 2 ճաշի գդալ օսլա:
Շաքարավազը լցնել կաթի մեջ և կաթսա դնել թույլ կրակի վրա: Օսլան լուծեք ջրով և դեղնուցներով: Երբ կաթը սկսում է եռալ, խառնեք ձվի խառնուրդը: Եռացնել ոչ ավելի, քան մեկ րոպե, որպեսզի դեղնուցները չչորանան:
Տեղադրել կաթսան սառը ջրի տարայի մեջ և սառը: Այս պահին դոնդողը պետք է պարբերաբար խառնվի, որպեսզի այն ունենա միասնական կայունություն: Եթե ցանկանում եք, որ ըմպելիքն ավելի խիտ լինի, կարող եք ավելացնել 3-4 ճաշի գդալ օսլա կամ ալյուր: Այդ ժամանակ այն նման կլինի կրեմի կրեմի:
Կաթում շաքարով տապակած սպիտակ հացը կարելի է մատուցել կաթնային ըմպելիքի հետ: Ահա ևս մեկ աղանդեր 5 րոպեի ընթացքում:
Կոկտեյլներ
Կաթը ներառված է հաջորդ բաղադրատոմսում: Բանանի ցնցում պատրաստելու համար վերցրեք.
- 2 բանան;
- 0.5 լիտր սառեցված կաթ;
- 2 ճաշի գդալ քաղցր օշարակ:
Կլպեք և մանրացրեք բանանը խառնուրդով, օգտագործելով բլենդեր: Ավելացնել օշարակ, սառեցված կաթ և հարել հարել: Եթե ուզում եք փրփուրի մի փոքր ավելի գլուխ, ապա պատրաստեք ելակի ցնցում:
Նրա համար նրանք վերցնում են.
- 100 գ սառեցված ելակ;
- 2 բաժակ սառեցված կաթ;
- շաքար - համտեսել (2-4 ճաշի գդալ):
Ելակները լցրեք բլենդերի տարայի մեջ, լցրեք դրա մեջ 0,5 բաժակ կաթ և մանրացրեք: Խառնուրդը տեղափոխեք ավելի մեծ տարայի մեջ, քանի որ շատ փրփուր կստեղծվի:
Ավելացնել մնացած կաթը, շաքարավազը և հարել այնտեղ: Նման կոկտեյլը կարող եք նույնիսկ հարել սառեցված բաղադրիչներով: Դա կստացվի համեղ ու օդային:
«Խոզանակ»
Եթե աղանդերի համար ավելի էական բան եք ուզում, ապա խառնեք ալյուրը, մի փոքր աղ և ջուր, որպեսզի ստանաք նույն կայունության խմորը, ինչ պելմենի համար:
Ալյուրը ցանել սեղանին, գլանափաթեթով և խմորը գլորել շրջանագծի մեջ, 0,1-0,2 մմ հաստությամբ: Այժմ դուք կարող եք ազատություն հաղորդել ֆանտազիային: Կտրեք այն շերտերով: Յուրաքանչյուրի մի կողմում, սուր դանակով, եզր ստեղծեք:
Յուրաքանչյուր ժապավենը գլորում է գլորում - վարդ եք ստանում: Խմորի մնացորդները կարելի է կտրել ցանկացած եղանակով `ռոմբուսներ, շրջանակներ, տալ ծաղկի ձև:
Այժմ այս բոլոր արվեստները 1-2 րոպե դրեք եռացրած արեւածաղկի ձեթի մեջ: Հենց իրերը ոսկեգույն դառնան, անմիջապես հանեք դրանք, դրեք ամանի վրա և շաղ տալ շաքարի փոշիով:
Համեղ, սննդարար աղանդերը պատրաստ են հինգ րոպեի ընթացքում:
