Pink Flamingo- ն գերազանց տաք աղցան է, որը կարող է ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ կամ հիմնական ուտեստ: Այն պատրաստվում է շատ պարզ: Եվ, չնայած պատրաստման պարզությանը, այն ունի յուրօրինակ տեսք և անսովոր համ:
Բաղադրությունը:
- 100 գ լոբի կանաչ պատիճներում;
- 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի;
- 100 գ tofu;
- 1 պարկ հնդկացորեն;
- 1 բազուկ;
- 1 ականջ եգիպտացորեն;
- 3 tbsp. լ քնջութի յուղ;
- արեւածաղկի ձեթ;
- տերյակի սոուս և սոյայի սոուս;
- սիրված համեմունքներ:
Նախապատրաստում:
1. Լոբին լավ լվացեք, կիսով չափ կիսեք, դրեք խիտ պատերով տապակի մեջ և եփեք 5 րոպե ՝ օգտագործելով արեւածաղկի ձեթ:
2. 5 րոպե հետո լոբու մեջ ավելացնել սխտորի փոշի և ավելացնել սոյայի սոուս: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, ծածկել և եփ գալ մինչև եփել ևս 5-7 րոպե: Desiredանկության դեպքում շոգեխաշելու ընթացքում լոբին մի քիչ ջուր ավելացրեք:
3. Թոֆուն չորացրեք թղթե սրբիչներով և կտրեք 0,5 սմ հաստությամբ ուղղանկյունների: Յուրաքանչյուր կտոր մի կողմից շաղ տալ ձեր նախընտրած համեմունքով կամ համեմունքների և պղպեղի խառնուրդով:
4. sերմացրեք քնջութի յուղը տապակի մեջ: Տեղադրեք tofu- ի բոլոր ուղղանկյունները տաք յուղի մեջ այնպես, որ համեմված կողմը նայի թավայի հատակին:
5. Կրկին tofu- ի գագաթները շաղ տալ համեմունքներով և սոուսներով: Այս դեպքում սոուսների քանակը պետք է որոշվի «աչքով», քանի որ դրանց քանակը չպետք է շատ լինի:
6. Տոֆուն համեմունքներով տապակել 2-3 րոպե մի կողմից, ապա շրջվել, նորից լցնել երկու սոուսով և շարունակել տապակել եւս 2-3 րոպե մյուս կողմում:
7. Կլպել ճակնդեղը, քսել կոպիտ քերիչով, դնել ափսեի մեջ, համեմել արեւածաղկի ձեթով և լավ խառնել: Դա արվում է կանխելու ճակնդեղի աղցանի մյուս բաղադրիչները չափազանց շատ աղտոտելը:
8. Հնդկացորենը տոպրակի մեջ եփեք մինչև քնքշությունը ՝ հետևելով հրահանգներին:
9. Եգիպտացորենի խեցգետնից զգուշորեն կտրեք բոլոր միջուկները:
10. Լոբիով տապակի մեջ լցնել խաշած հնդկացորենը, քերած ճակնդեղը և եգիպտացորենի հատիկները: Համեմեք ձեր սիրած բոլոր համեմունքներով և սոյայի սոուսով, խառնեք և եփեք 3-5 րոպե ՝ ավելացնելով մի քիչ յուղ:
11. Պատրաստի տաք աղցանը լցնել աղցանի ամանի մեջ և մատուցել tofu կտորներով կամ, ցանկության դեպքում, մսով:
