Japaneseապոնական սնունդը շատ առողջ է և թեթև: Բայց դեռ կարծիք կա, որ աներևակայելի դժվար է ճապոնական ուտեստներ պատրաստելը, և նրանց համար ապրանքները թանկ և էկզոտիկ են: Դա ամբողջովին ճիշտ չէ: Փորձեք տապակած սաղմոնի և ավոկադոյի գլանափաթեթներ: Եվ կտեսնեք, որ դա ամենեւին էլ այնքան դժվար չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից: Եվ արդյունքը ոչ մի վատ բան չի լինի, քան ձեր սիրած ռեստորանում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Ռուլետների համար.
- 1 բաժակ սուշի բրինձ
- 1 և ¼ բաժակ ջուր;
- 3 ճաշի գդալ սուշի քացախ
- 1 ավոկադո
- 1 փոքր վարունգ;
- 100 գ թույլ աղած սաղմոն;
- նորի
- Խփելու համար.
- 1 ձու;
- 1 բաժակ տեմպուրա ալյուր;
- 1 բաժակ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Riceածկեք բրինձը ջրով և ամանը դրեք կրակի վրա: Երբ ջուրը եռում է, նվազեցրեք կրակը և պատրաստեք բրինձը 12-15 րոպե: Մի խառնեք այն կամ բացեք կաթսայի կափարիչը: Երբ բրինձը եփվի, հովացրեք: Այն պետք է լինի գեղեցիկ տաք, բայց ոչ տաք: Դրանից հետո սուշիի քացախը լցրեք բրնձի մեջ և լավ խառնեք:
Քայլ 2
Պատրաստեք գլանափաթեթների լցոնումը: Կլպեք ավոկադոն և հանեք փոսը: Կտրեք մարմինը երկարավուն կտորների մեջ: Վարունգը կտրեք բարակ շերտերով, իսկ ձկները ՝ բարակ շերտերով:
Քայլ 3
Սուշի գորգը փաթաթեք սննդի թաղանթով: Դրա վրա դրեք նորիի թերթ `փայլատ, կոպիտ կողմը վերևով: Weրիմուռի տերևը թեթև ցանել ջրով: Թացեք ձեր ձեռքերը և նրբորեն տարածեք բրինձը նորիի վրա:
Քայլ 4
Քայլեք եզրից 2-ից 3 սմ հեռավորության վրա և լցրեք բրնձի գագաթին: Ձկներն ու ավոկադոն վարունգով հնարավորինս սերտորեն շարել: Բարձրացրեք բամբուկե ծածկույթի եզրը և մատներով պահեք միջուկը և սկսեք նրբորեն գլորել գլանափաթեթը: Կնքեք գլանափաթեթի պարունակությունը ՝ թույլ սեղմելով գորգի վրա:
Քայլ 5
Պատրաստել խմորով խմոր: Ձուն կոտրեք բաժակի մեջ, ջուրը լցրեք մեջը և խառնուրդը հարեք: Մաղած ալյուրը լցնել խորը ամանի մեջ, այնտեղ աստիճանաբար ավելացնել ձվի ջրի խառնուրդը և արագ հունցել խմորը: Համապատասխանությամբ, խմորը պետք է հիշեցնի հեղուկ թթվասեր:
Քայլ 6
Կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը: Ընկղմեք ալյուրը ալյուրի մեջ, թաթախեք խմորի մեջ և նրբորեն ընկղմեք տաք յուղի մեջ: Տապակել գլանափաթեթը 1-2 րոպե մինչ ոսկե դարչնագույնը: Տեղադրեք այն թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ քսուքը դուրս գա:
Քայլ 7
Կտրեք գլանափաթեթը սուր դանակով մի քանի մասի: Առայել տաք վիճակում: Մի մոռացեք ուտեստը մատուցել թթու կոճապղպեղով և վասաբիով:
