Նարինջով բադը առաջին հայացքից տիպիկ ֆրանսիական ուտեստ է, բայց միևնույն ժամանակ, այն միշտ էլ կհամարվի նուրբ: Theաշատեսակի տպավորիչ տեսքը թույլ է տալիս պատրաստել այն տոնական կամ ընթրիքի երեկույթի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բադ;
- - 1 բաժակ սպիտակ գինի;
- - 50 գրամ կարագ;
- - 3 նարինջ;
- - 0,5 բաժակ Grand Marnier լիկյոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք և մանրակրկիտ լվացեք բադը ՝ հեռացնելով ավելորդ ճարպը: Աղ թռչնի ներսը:
Քայլ 2
Կարագը հալեցնել մեծ կաթսայի մեջ, թռչնամիսը տեղադրել դրա մեջ և տապակել բոլոր կողմերից: Դրանից հետո ավելացնել մի քիչ տաք ջուր և գինի:
Քայլ 3
Թռչունը եփ գալ 45 րոպե: Եթե բադը մեծ է, ապա ժամանակը հասցրեք 1 ժամի: Աղ եփել միայն պատրաստման վերջում:
Քայլ 4
Մաքրել նարինջները, կեղեւի նարնջի մասը կտրել շերտերի, հեռացնել սպիտակ մասը: Կտրտած համը մի քանի րոպե թաթախեք եռացող ջրի մեջ, ապա ջուրը ցամաքեցրեք:
Քայլ 5
Oզմեք հյութը երկու նարինջից և ավելացրեք այն համով և լիկյորով կաթսայի հատակին:
Քայլ 6
Նվազեցրեք կրակը և եփեք ամեն ինչ մինչև եփվի, սոուսը չպետք է շատ հեղուկ լինի:
