Incինկը ամենակարևոր քիմիական տարրն է, առանց որի մարդու մարմնում հնարավոր չէին տարբեր նյութափոխանակության ռեակցիաներ: Այն անհրաժեշտ է ենթաստամոքսային գեղձի բնականոն գործունեության, իմունային համակարգի գործունեության, աճի և զարգացման համար: Մարդը կարող է ցինկ ստանալ իր կողմից օգտագործվող սննդից, հատկապես նրանցից, որոնք կենդանական ծագում ունեն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գիտությունը ապացուցել է, որ կենդանական ծագման մթերքներում պարունակվող ցինկն ավելի արագ ու ավելի լավ է կլանվում մարդու մարմնի կողմից: Ահա թե ինչու, այս տարրի պակասի հետ մեկտեղ, կարևոր է այդպիսի մթերքները սննդակարգ մտցնելը: Հատկապես օգտակար է ուտել միդիա և ոստրեներ ՝ ցինկի պարունակության առաջատարներ: Պարզապես մեկ թարմ ոստրե կարող է ապահովել մեծահասակի համար ցինկի օրական քանակի 70% -ը: Ի դեպ, երեխաներին օրական պետք է այս նյութի ոչ ավելի, քան 3 մգ, դեռահասները `8-ից 11 մգ, իսկ մեծահասակները` ոչ ավելի, քան 9 մգ:
Քայլ 2
Մեծ քանակությամբ ցինկ կա նաև հավի, խոզի և տավարի լյարդում: Կարմիր մսի մեջ դա շատ է, և այս տարրի պարունակության մեջ առաջատարները գառնուկն ու տավարն են: Մի փոքր ավելի քիչ ցինկ կա բադի և հնդկահավի մսի մեջ `մոտ 2,47 և 2,45 մգ 100 գ արտադրանքի դիմաց:
Քայլ 3
Չեդեր պանիրը և վերամշակված պանիրը նույնպես հարուստ են այս քիմիական տարրով. 100 գ այդպիսի ապրանքներ պարունակում են 3,5-ից 4 մգ ցինկ: Այս նյութի նույն քանակությունը առկա է հավի ձվի դեղնուցում:
Քայլ 4
Բուսական ծագման արտադրանքի շարքում սոճու ընկույզը կարող է պարծենալ ցինկի մեծ պարունակությամբ, առաջին հերթին `մոտ 4,28 մգ 100 գ նման ընկույզի համար: Այս տարրը նույնպես առատ է գետնանուշի, քնջութի սերմերի և քնջութի յուղի, ընկույզի, պնդուկի, դդմի սերմերի, լոբու, ոսպի և կանաչ ոլոռի մեջ: Վերջինս, ի դեպ, խորհուրդ է տրվում ուտել թարմ:
Քայլ 5
Ինչ վերաբերում է հացահատիկային մշակաբույսերին, ցինկը կարելի է ձեռք բերել հնդկացորեն, գարի և վարսակի ալյուր ուտելով: Եվ նաև այն դեպքում, երբ սննդակարգում ընդգրկում եք ցորենի ալյուրից և թեփի հացից սնունդ: Շատ օգտակար է նաև նախաճաշին մուսլի ուտելը, որում առկա է ցորենի սերմ:
Քայլ 6
Fastոմ պահելու ընթացքում կամ միայն բուսական սնունդ օգտագործելու ժամանակ շատ կարևոր է դրանցից հնարավորինս շատ սննդակարգ մտցնել, որոնք հարուստ են ցինկով: Ի վերջո, այս տարրը նրանցից շատ ավելի վատ է կլանվում, քան մսից, կաթնամթերքից կամ ծովամթերքից: Հակառակ դեպքում մարմինը կզգա այս նյութի պակաս, որը հղի է հաճախակի վարակիչ հիվանդություններով, զարգացման հետաձգմամբ (երեխաների և դեռահասների մոտ), մազաթափություն, տեսողության խանգարում և առողջության հետ կապված այլ խնդիրներ:
Քայլ 7
Միևնույն ժամանակ, ցինկի ավելցուկը նույնպես անցանկալի է մարմնի համար, քանի որ դա կարող է հանգեցնել երիկամների անբավարարության, մարսողական համակարգի խնդիրների և լյարդի դիսֆունկցիայի: Բացի այդ, այս տարրի բարձրացված մակարդակը դժվարացնում է երկաթի և պղնձի կլանումը: Ահա թե ինչու է կարևոր վերահսկել մարմնի մեջ ցինկի քանակությունը:
