Sideանկացած կողմնակի ուտեստի համար կարող եք եփել սոխով տապակած միս: Այն կարելի է մատուցել կարտոֆիլի կամ ոլոռի պյուրեով, թարմ բանջարեղենով, բրնձով, հնդկացորենով, մակարոնով: Եվ դա միշտ կլինի սրտանց ու համեղ ուտեստ: Ինչպե՞ս սոխով տապակել միսը, որպեսզի այն հյութեղ ու ախորժելի լինի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 500 գ միս;
- 3 մեծ սոխ;
- 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
- բուսական յուղ տապակման համար;
- խոզի միս համեմունքներ;
- Դափնու տերև;
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք խոզի միս առանց ոսկորների, լվացեք հոսող սառը ջրի տակ:
Քայլ 2
Մսը կտրեք փոքր կտորների: Դրեք այն կաթսայի մեջ:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը: Այս ուտեստը պատրաստելու համար պետք է շատ սոխ լինի: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ:
Քայլ 4
Մանր կտրատած սոխը մի կաթսայի մեջ դնել մսի հետ: Ակտիվացրեք ամեն ինչ ձեր ձեռքերով, մի փոքր շփելով միսն ու սոխը:
Քայլ 5
Կաթսայի պարունակությունը աղ անել: Խոզի ուտեստը շաղ տալ մսի ու սոխի վրա: Ավելացրեք կոտրված դափնին: Կաթսայի մեջ մայոնեզ դնել և ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 6
Կաթսան ծածկեք կափարիչով և դրեք սառնարան 2-3 ժամով, որպեսզի միսը մարինացվի:
Քայլ 7
Vegetableերմեք բուսական յուղը տապակի մեջ ուժեղ կրակի վրա: Տեղադրել միսը և սոխը տապակի մեջ: Կրճատել ջերմությունը:
Քայլ 8
Տապակել միսը թույլ կրակի վրա, մինչև որ հայտնվի բաց շագանակագույն ընդերք, երբեմն խառնելով:
Քայլ 9
0,5 բաժակ տաք ջուր լցնել տապակի մեջ, հենց որ միսը ոսկեգույն դառնա: Եռացնել, խառնել: Theածկեք տապակը կափարիչով և եփ գալ մինչև քնքշությունը:
Քայլ 10
Մսը դրեք ափսեի մեջ, որի կողքին դրված է կողմնակի ուտեստ: Առայել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ!
