Խավիարը արտադրանք է, որով մենք հաճախ ինքներս մեզ չենք տալիս: Հետեւաբար, կրկնակի տհաճ է տոնական սեղանի զարդարանքների փոխարեն ցածր որակի ապրանքներ գտնելը, բացի այդ ՝ պատշաճ փողի դիմաց: Ինչպե՞ս պաշտպանվել ինքներդ ձեզ և ինչպե՞ս ճանաչել կեղծ չիպսերը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին բանը, որ պետք է անել, մանրազնին նայել բանկին: Ավելի լավ է խավիար գնել ապակե բանկաների մեջ: Նախ տեսնում եք, թե ինչ եք գնում `խավիարի չափը, գույնը և կայունությունը: Բացի այդ, ապակին չի օքսիդանում, ուստի ապրանքը ավելի լավ է պահվում:
Քայլ 2
Եթե մենք խոսում ենք թիթեղյա տուփի մասին, ապա հաշվի առեք հենց բանկան: Վստահելի արտադրողները պատվիրում են լիտոգրաֆիկ պահածոներ, քան թղթե պիտակներ: Բացի այդ, բանկի վերաբերյալ տեղեկատվությունը պետք է հստակ տեսանելի լինի: Եթե տառերն ու նշանները տպագրվում են անորոշ, դա կեղծ է: Հաջորդ բանը, որ պետք է ուշադրություն դարձնել, բանկայի կափարիչն է: Այն չպետք է փքվի: Բացի այդ, այն պետք է պարունակի տեղեկատվություն ՝ փաթեթավորման ամսաթիվը և գործարանի ծածկագիրը: Այս դեպքում թվերը պետք է ուռուցիկ լինեն, և ոչ թե հակառակը: Կարևոր կետ. Բանկում պետք է նշված լինեն հետևյալ տեղեկությունները. 1. արտադրողի անվանումը և գտնվելու վայրը
2. արտադրողի ապրանքային նշանը, եթե առկա է (և այն ունեն բոլոր լուրջ և խոշոր արտադրողները)
3. etուտ քաշը
4. սննդային արժեք
5. պահման պայմաններ (նշեք, որ խավիարը պահվում է ենթալեզու ջերմաստիճանում)
6. պահպանման ժամկետը (սովորաբար կես տարի կամ մեկ տարի)
7. պարտադիր կամ կամավոր սերտիֆիկացման կրծքանշան
8. արտադրության ամսաթիվը (չպետք է գնել խավիար փաթեթավորված նոյեմբերին կամ մարտին, քանի որ այն արդյունահանվում է տարին միայն մեկ անգամ ՝ ամռան վերջին
9. TU կամ GOST համար
Քայլ 3
Քաշը զննելուց և զննելուց հետո թափահարեք այն ականջի վրայով: Փրփրացող ձայնը ցույց է տալիս, որ ներսում գտնվող խավիարը վերածվել է խավիարի արգանակի, և բանկայի բացումը կտեսնի ոչ թե առանձին ձվերի արտադրանք, այլ սենդվիչի վրա նայող հեղուկ և անհամակրելի մի բան: Բացի այդ, նման խավիարի դեպքում հնարավոր է դառնություն:
Քայլ 4
«Կազմը» սյունակում պետք է նշվի, թե որ ձկներից է ստացվել այս խավիարը ՝ վարդագույն սաղմոն, չաղ սաղմոն, սոկեյե սաղմոն կամ չինուկ սաղմոն: Գրեթե անհնար է գտնել վերջինիս շուկայում, այնպես որ, եթե այս անունը գրված է բանկում, 90 տոկոս հավանականությամբ կեղծ է: Ամենատարածվածը վարդագույն սաղմոնի խավիարն է. Այն ունի նարնջագույն գույն, բավականին մեծ, բայց ավելի փոքր, քան չաղ սաղմոնը: Sockeye խավիարը ճիշտ կարմիր է (ոչ նարնջագույն) և փոքր է տրամագծով:
Քայլ 5
Եթե խավիարը չի պայթել լեզվով, բայց կպչում է ատամներին և, ընդհանուր առմամբ, թվում է, որ դուք ինչ-որ ամուր բան եք ուտում, դա կարող է լինել իսկական խավիարի խառնուրդ արհեստական խավիարի հետ: Սպիտակուցի խավիարը, խստորեն ասած, խավիար չէ ընդհանրապես, այն արժի մեկ կոպեկ, իսկ պահածոյի վրա պետք է նշված լինի «արհեստական» բառը: Եթե նման ցածր ծամող արտադրանք եք ստանում բանկայի մեջ ՝ «սաղմոնի խավիար» մակագրությամբ, ապա ձեզ խաբում են:
Քայլ 6
Քաշով խավիար գնելիս խնդրեք վաճառողին բացել այն և համտեսել ձեզ: Ձեռքով մի քանի ձու վերցնելով ՝ ուշադրություն դարձրեք այն բանի վրա, որ սրանից հետո ձեռքը չպետք է յուղոտ մնա: Եթե դա այդպես չէ, դա նշանակում է, որ խավիարը խառնվել է բուսական յուղի հետ, նախքան վաճառվելը, քաշը մեծացնելու և փայլ հաղորդելու համար:
