Shawarma- ն կծու և կծու համով արևելյան ուտեստ է: Նման նախուտեստը հեշտ է պատրաստել տանը, մինչդեռ ցանկացած ապրանք կարող է փաթաթվել պիտայի հացով ՝ ելնելով անհատական համային նախասիրություններից: Ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի, շաուրման անուշահոտ է, ունի կծու համ և հյութեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - բարակ պիտա հաց - 3 հատ;
- - հավ - 500-800 գրամ;
- - կանաչ աղցան `համտեսել;
- - թթու վարունգ - 6 կոճապղպեղ կամ 3 սովորական;
- - կորեական գազար - համտեսել;
- - լոլիկ - 2 հատ;
- - մայոնեզ - համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավը մանր կտորների կտրեք: Հարմարության համար ցանկալի է վերցնել ֆիլե:
Քայլ 2
Տապակել հավը տապակի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա, սպասեք մինչև սառչի: Խորհուրդ է տրվում տապակելուց հետո միսը մի փոքր ծածկված թողնել (20-30 րոպե): Սա կպահի հյութեղ:
Քայլ 3
Վարունգը մանր կտրատել: Նախընտրելի է կոճապղպեղ ընտրել, դրանք ավելի կծու են:
Քայլ 4
Կտրեք լոլիկը, մաշկը հեռացնելուց հետո: Դա անելու համար այրեք բանջարեղենը եռացրած ջրով:
Քայլ 5
Հաջորդը, կարող եք անցնել շաուրմայի փաթաթմանը: Եթե լավաշը մեծ է, խորհուրդ է տրվում բաժանել մասերի:
Քայլ 6
Վերևից հավասարապես տարածեք մայոնեզը բարակ շերտով, բաժանեք հազարի տերևներ (ցանկության դեպքում դրանք կարող են նախապես մանրացված լինել):
Քայլ 7
Դրանից հետո բաժանեք թակած վարունգը և լոլիկը: Դրեք կորեական գազար վերեւում: Վերջինիս քանակը պետք է ընտրվի `ելնելով համային նախասիրություններից, քանի որ ապրանքը բավականին կծու է: Անկալի է խուսափել հյութի ավելցուկային շփումից պիտայի հացի հետ: Հակառակ դեպքում, այն կարող է պոկվել:
Քայլ 8
Վերջին շերտը սառեցված հավի միս է: Այն հավասարապես տարածեք լցոնման վրա: Ptionանկության դեպքում, դուք կարող եք լրացուցիչ յուղել մայոնեզով լցոնումը:
Քայլ 9
Pգուշորեն փաթաթեք պիտայի հացը ՝ ծալելով եզրերը, որպեսզի բովանդակությունը չընկնի: Հաջորդը տաքացրեք պատրաստի շաուրման միկրոալիքային վառարանում մինչեւ տաք: Theաշատեսակն անմիջապես մատուցեք:
