Խորը տապակած պանրի գնդիկները շատ հեշտ է պատրաստել և տեղավորվել ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի շուրջ: Այս փխրուն խորտիկը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Մի փոքր կտոր պանիրից 15 րոպեում հնարավոր է պատրաստել հյութալի, պղպեղ փուչիկների մի ամբողջ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - պանիր - 200 գրամ;
- - ձու (սպիտակուցներ) - 3 հատ;
- - ալյուր կամ հացի փշրանքներ;
- - բուսական յուղ - ծավալը կախված է ընտրված ուտեստից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փխրուն խորտիկի համար կարող եք ընտրել ցանկացած պանիր ՝ կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Հոլանդերենը կամ ռուսերենը իդեալական են: Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա:
Քայլ 2
Դեղնուցները զգուշորեն առանձնացրեք սպիտակուցներից: Վերջինը հարիչով հարեք, մինչեւ համառ փրփուր ձեւավորվի: Dishաշատեսակին թույլատրվում է դեղնուց ավելացնել, բայց հետո գնդիկներն ավելի քիչ օդային և հյութալի են:
Քայլ 3
Հարած սպիտակուցային զանգվածը միացրեք քերած պանրի հետ, մանրակրկիտ խառնեք կազմը. Այն պետք է լինի միատարր և լավ կպչի: Պտտեք ցանկացած չափի գնդիկներ:
Քայլ 4
Տասի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը: Դա շատ բան է պահանջում, առնվազն հզորության 1/3-ը: Գնդիկները պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինեն յուղով: Որպեսզի նախուտեստը լավ դնի, անհրաժեշտ է, որ յուղը բավականաչափ տաքացվի:
Քայլ 5
Հացաթխման համար կարող եք օգտագործել ալյուր կամ հացաթխում: Վերջին դեպքում, նախուտեստը պարզվում է, որ ավելի փխրուն է և ավելի լավ է պահում լցոնն ու ձևը, պանիրը չի հոսում:
Քայլ 6
Պատրաստի գնդիկները գլորում ենք հացաթխման մեջ և դնում տաք յուղի մեջ: Եփել նախուտեստը, մինչեւ ընդերքը կարմրի մոտ 1-2 րոպե:
Քայլ 7
Dishաշատեսակը ծածկեք թղթե անձեռոցիկով, վրան տապակած գնդիկները դրեք այնպես, որ կարագը ապակե լինի: Desiredանկության դեպքում կարող եք նախուտեստը զարդարել մանր կտրատած խոտաբույսերով: Պանրի գնդիկները մատուցվում և սպառվում են թարմ պատրաստված տաք վիճակում:
