Տորթ «Կակաչի հրաշք»

Բովանդակություն:

Տորթ «Կակաչի հրաշք»
Տորթ «Կակաչի հրաշք»

Video: Տորթ «Կակաչի հրաշք»

Video: Տորթ «Կակաչի հրաշք»
Video: торт КОРЗИНА с СИРЕНЬЮ. Украшение торта БУКЕТ СИРЕНИ. СИРЕНЬ из крема БЗК. LILAC CAKE. Fliedertorte 2024, Երթ
Anonim

Այս տորթը պատրաստվել է տատիկի ծննդյան օրվա առթիվ: Բոլորին դա շատ դուր եկավ ՝ փափուկ, օդային, նուրբ համ, այն պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Եվ տեսքը գեղեցիկ է:

Տորթ «Կակաչի հրաշք»
Տորթ «Կակաչի հրաշք»

Դա անհրաժեշտ է

  • Թեստի համար.
  • - 3 ձու,
  • - 100 գ շաքար,
  • - 100 գ ալյուր:
  • Սուֆլեի համար.
  • - 8 ձու,
  • - 200 գ շաքար,
  • - 150 գ կարագ,
  • - 200 մլ կաթ,
  • - 30 գ ժելատին,
  • - 1 tbsp. լ ալյուր,
  • - 70 գ կակաչի սերմեր,
  • - 1/4 թեյի գդալ: աղ
  • Դոնդողի համար:
  • - 200 գ բալ,
  • - 200 մլ խնձորի հյութ,
  • - 0.5 բաժակ շաքար:
  • Հարդարման համար.
  • - խոհարարական կակաչ,
  • - պատրաստի մաստիկ,
  • - սննդի գունանյութեր:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Ձվերը հարեք շաքարով, խառնեք ալյուրով և տորթեր թխեք ջեռոցում 20-25 րոպե: Սուֆլեի համար սպիտակուցներից առանձնացրեք ձվի դեղնուցները և առաջինները շաքարով աղացրեք, լցրեք կաթը, ավելացրեք ալյուր, կակաչի սերմեր և ամեն ինչ լավ խառնեք: Դրանից հետո զանգվածը դնել ջրային բաղնիքի մեջ և տաքացնել մինչև որ խտանա: Սառչելուց հետո ավելացնել փափկեցրած կարագը և հարել հարիչով:

Քայլ 2

Geելատինն առանձին լուծեք տաք ջրի մեջ, սառը: Նաև սպիտակներն առանձին հարեք մինչև փրփրացող ՝ այնտեղ մի քիչ աղ ավելացնելուց հետո: Ավելացնել շաքարավազ, ամեն ինչ կրկին հարել հարիչով: Լցնել ժելատին, խառնել: Խառնել սպիտակուցի և դեղնուցի զանգվածները:

Քայլ 3

Վերցրեք տորթի տապակը, ներքևում դրեք տորթերից մեկը, ապա սուֆլեի շերտ, կրկին տորթը և սուֆլեի գագաթին: Ամեն ինչ դրեք սառնարան: Պատրաստեք ժելե ՝ խառնելով և եռացնելով շոգեխաշած բալը, խնձորի հյութը և շաքարի խյուսը: Տորթի գագաթին լցնել ժելեի կեսը և կրկին դնել սառնարան: Decարդարել կակաչի սերմերով և համապատասխան ներկերով խառնված մաստիկի ծաղիկներով: Մաստիկը կարելի է պատրաստել հավասար համամասնությամբ չոր, խտացրած կաթն ու շաքարի փոշին խառնելով:

Խորհուրդ ենք տալիս: