Կակաչի տորթ

Բովանդակություն:

Կակաչի տորթ
Կակաչի տորթ

Video: Կակաչի տորթ

Video: Կակաչի տորթ
Video: Կիտրոնով Կակաչի Սերմով Տորթ - Lemon Poppy Seed Cake - Heghineh Cooking Show in Armenian 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Եթե ձանձրացրել եք ավանդական կարկանդակները, թխվածքաբլիթներն ու կեքսները, համոզվեք, որ կակաչի հատիկով տորթ կթխեք. Դրա համը թարմ է և ինքնատիպ, և պատրաստման գործընթացը հատկապես բարդ չէ:

Կակաչի տորթ
Կակաչի տորթ

Բաղադրությունը:

  • Կակաչ - 150 գ;
  • Վանիլային շաքար - 1 տուփ;
  • Թխում փոշի - 10 գ;
  • 20 տոկոս թթվասեր - 0,5 կգ;
  • Ալյուր ամենաբարձր դասարանի;
  • Յուղալի մարգարին - 150 գ;
  • Հավի ձու - 3 հատ;
  • Տերեւի ժելատին - 10 գ;
  • Շաքար - 1 tbsp.

Պատրաստում

  1. Մենք մարգարին մեղմացնում ենք սենյակային պայմաններում: Երբ ապրանքը մի փոքր հալվում է, խառնեք այն հատիկավոր շաքարով (այս փուլում մենք վերցնում ենք ընդամենը 3/4 բաժակ):
  2. Մենք ձու ենք քշում: Ավելացնել վանիլային շաքարավազը թխում փոշու հետ միասին, ապա ուժեղ հարել հարել հարել:
  3. Տեղադրել կակաչի սերմերը և հունցել մինչև հարթ: Մենք մի փոքր ալյուր ենք ավելացնում, խմորի խտությունը պետք է մոտ լինի խիտ թթվասերի խտությանը:
  4. Հացաթխման թերթիկը շարել փայլաթիթեղի շերտով: Մենք դնում ենք կակաչի խմորը և նրբորեն հարթեցնում: Տորթը պետք է թխվի 15-ից 25 րոպե (կախված վառարանի բնութագրերից) 180 աստիճանով:
  5. Դուք կարող եք ստուգել տորթի պատրաստության աստիճանը հնաոճ ձևով `համընկնումով. Եթե հուշումը չոր դուրս գա, տորթի հիմքը կարելի է հանել վառարանից և մի կողմ դնել, մինչև այն սառչի, առանց հանելուց բորբոսից,
  6. Անցնելով յուղալի շերտին: Թթվասերը լավ հարեք մնացած շաքարով: Առանձին պատրաստեք ժելատին, ջրով լցրեք հրահանգներին համապատասխան և թույլ տվեք, որ ուռչի (տերլազարդ արտադրանքով ավելի քիչ դժվարություններ կան. Եռացնել պետք չէ):
  7. Միացրեք քաղցր թթվասերը ժելատինի հետ: Beեծել հարելով և լցնել սառած տորթի մակերեսի վրա: Մենք տորթը դնում ենք սառնարանում 4 ժամ:
  8. Կրեմի շերտը խտանալուց և կարծրացումից հետո փայլաթիթեղը կարելի է զգուշորեն հանել:

Տորթը պետք է մշտապես սառը պահել, հակառակ դեպքում շերտը կհալվի: Խորհուրդ է տրվում տորթը զարդարել թարմ մրգերով:

Խորհուրդ ենք տալիս: