Բանջարեղենով կաթսաները տարբերվում են այլ ուտեստներից իրենց պարզությամբ, բայց միևնույն ժամանակ, նրանք միշտ տոնական տեսք ունեն պանրի ոսկե ընդերքի պատճառով:
Գրեթե ցանկացած բանջարեղեն հարմար է դրանց պատրաստման համար, որոնք կարելի է համատեղել հացահատիկային, մակարոնեղենի, մսի կամ ձկների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - խաշած հավի միս - 400 գրամ
- - 3 միջին ցուկկինի
- - 150 գրամ պինդ քերած պանիր
- - 3 ձու
- - աղ
- - 1 մեծ սոխ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք 2 ցուկկինի շերտերով և տապակել սոխի հետ միասին մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Կտրեք 1 ցուկկինի բարակ լվացքի մեքենաների մեջ:
Քայլ 3
Մսը կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 4
Ձվերը հարել աղով, խառնուրդի մեջ դնել սոխով տապակած միս ու ցուկկինի, ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 5
Դրեք խառնուրդը թխում ամանի մեջ:
Քայլ 6
Zուկկինը դնել խառնուրդի գագաթին, կտրել շրջանակների մեջ ՝ ամբողջ խառնուրդը ծածկելու համար:
Քայլ 7
Ձևը դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել 40 րոպե:
Քայլ 8
Դրանից հետո հանել կաղապարը, դնել բոլոր պանիրները, հարթեցնել մակերևույթը և թխել ևս 15 րոպե 200 աստիճանով:
