Բանջարեղենը իդեալական սննդային հավելանյութ է: Դրանք կարելի է ուտել թարմ կամ թխած ջեռոցում ՝ մի փոքր պանիրով և համեմունքներով: Բուսական ուտեստները միշտ համեղ ու պայծառ են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 15 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - միջին սոխ;
- - մեկ սխտոր մեխակ;
- - միջին ցուկկինի;
- - փոքրիկ դեղին դդում (նախընտրելի է դդմի նման դդում):
- - 1 կարտոֆիլ;
- - 1 լոլիկ;
- - չորացրած ուրցի թեյի գդալ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - 90-100 գ քերած պանիր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 200C: Սոխը մանր կտրատել, ճզմել սխտորը և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, որպեսզի փափկի: Ապակե ձևը յուղով յուղեք, ներքևում դրեք սոխ և սխտոր:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրել, բոլոր բանջարեղենները կտրել շատ բարակ օղակների (դանակով կամ հատուկ քերիչով):
Քայլ 3
Մենք բանջարեղենը դնում ենք թխում թերթիկի մեջ ուղղահայաց, փոխարինելով այնպես, որ պատրաստի ուտեստը պարզվի, որ բազմագույն է և շատ գեղեցիկ: Համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի, շաղ տալ ուրցով և ծածկել փայլաթիթեղով: Մենք 30 րոպե ջեռոց ենք ուղարկում: Մենք հանում ենք ձևը, հեռացնում փայլաթիթեղը, բանջարեղենը շաղ տալիս պանրով և թխում եւս 15-20 րոպե, որպեսզի ախորժելի ոսկե ընդերքը հայտնվի:
