Դուք կարող եք անվերջ խոսել թթու բանջարեղենի օգտակարության մասին: Քերած վարունգի մեջ լոլիկը եփում են առանց քացախի, ինչը նշանակում է, որ պարզվում է `թթու են: Այս լոլիկից երեք պահածո ավելորդ չի լինի ձեր սառնարանում:
Դա անհրաժեշտ է
- 3 լիտր տարաների համար.
- - 1, 2 կգ վարունգ;
- - 800 գ լոլիկ;
- - 6 մեխակ սխտոր;
- - սամիթ;
- - սեւ պղպեղ ոլոռ;
- - 3 դափնու տերև;
- - 1 tbsp. մի գդալ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել լիտր բանկա: Մանրակրկիտ լվանալ տաք ջրով և սոդայով: Դրանից հետո մանրէազերծեք ջրային բաղնիքում: Նեյլոնե գլխարկները լցնել եռացող ջրով:
Քայլ 2
Վարունգ պատրաստել. Լվանալ հոսող ջրի տակ, կտրել ծայրերը, քերել կորեական գազարի համար: Տեսակավորեք սամիթը, ողողեք, մանրացրեք և ավելացրեք քերած վարունգին:
Քայլ 3
Մաքրել սխտորը և կտրել բարակ շերտ: Վարունգին ավելացնել սխտոր, պղպեղի հատիկներ, աղ: Թողեք 10 րոպե: Լվանալ լոլիկը հոսող ջրի տակ:
Քայլ 4
Մենք պատրաստված բանջարեղենը դնում ենք բանկաների մեջ: Ներքեւի մասում դրեք դափնու տերեւներ, քերած վարունգ, լոլիկ:
Քայլ 5
Փակեք բանկաները նեյլոնե կափարիչով և դրեք զով տեղում երեք օր: Խմորման գործընթացը կսկսվի: Բանջարեղենը կսկսի խմորվել: Երեք օր հետո բանկաները պետք է տեղադրվեն սառը տեղում:
