Պանիրը սպիտակուցի աղբյուր է, անհրաժեշտ արտադրանք յուրաքանչյուրի համար, ով առողջ ապրելակերպ է վարում: Dishանկացած ուտեստ կարելի է լրացնել քերած պանիրով: Այն հատկապես հարմար է պիցցաների, աղցանների, նախուտեստների, մակարոնեղենի, թխած կարտոֆիլի և կաթսաների համար: Կարող եք պանիրը վերցնել ձեր ճաշակին ՝ պարմեզան, կաթնաշոռ, մոցարելլա կամ ցանկացած կոշտ պանիր:
Քերած պանիրը, երբ ավելացվում է խոհարարական ուտեստներին, դրանք ավելի փափուկ, անուշաբույր և հագեցնող է դարձնում: Հիմնական բանը `պատրաստելիս օգտագործել թարմ բարձրորակ պանիրներ:
Թխած բանջարեղեն կրծքամիսով և քերած պանիրով
Այս հեշտ բաղադրատոմսը կատարյալ է նախաճաշին, ընթրիքին կամ արագ կծելու համար: Theաշատեսակը պատրաստելը հեշտ է: Սա հիանալի ուտեստ է հնացած սննդամթերքի սառնարանը ազատելու համար: Ուտեստի հիմքը ձու է, պանիր, կրծքամիս (բեկոն): Vegetablesանկացած բանջարեղեն, խոտաբույսեր, պատրաստի մսի մնացորդներ, սունկ հարմար են որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ: Կարող եք պատրաստել ջեռոցում կամ խուփով խորը տապակի մեջ:
Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը 20-30 րոպե է:
Բաղադրությունը:
- Հայեցողությամբ 1-2 ձու կամ ավելի;
- 1-2 tbsp քերած պանիր;
- 1 tbsp կրծքամիս (բեկոն), կտրել բարակ խորանարդի մեջ;
- 1 tbsp. քաղցր պղպեղ և լոլիկ, կտորներով կտրված;
- 1 tbsp շամպինյոն սնկով, սեպերով կտրված;
- 1 tbsp սոխ, կեղևազերծված և խորանարդապատված;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի:
Պատրաստել քայլ առ քայլ.
Քայլ 1. Տապակել կրծքամիսը և սունկը տապակի մեջ:
Քայլ 2. Ավելացնել թակած բանջարեղեն: Համեմել աղով, պղպեղով, ավելացնել խոտաբույսեր:
Քայլ 3. Կոտրել ձվերը բանջարեղենի համար: Խառնել
Քայլ 4. Վերեւից շաղ տալ պանիր: Տեղադրել տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 ° C 10-15 րոպե:
Լցոնած թխած բաճկոնով կարտոֆիլ կրծքամիսով և մանրացված պանրով
Ուտեստը հետաքրքիր է, այն պատրաստվում է դասական արտադրանքներից: Այն կարելի է ապահով կերպով մատուցել տնային ընթրիքի համար կամ պատրաստել սիրելիների համար պիկնիկի ժամանակ:
Բաղադրությունը:
- 4 բան: կարտոֆիլ;
- 1 tbsp յուղեր;
- 150-200 գ կրծքամիս, խորանարդի մեջ կտրված;
- 1 սոխ;
- 100 մլ կաթ;
- 80 գ քերած պանիր;
- մաղադանոս և սամիթ;
- աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Խոհարարություն փուլերով.
Քայլ 1. Լվանալ կարտոֆիլը, դնել թխում թերթիկի վրա: Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 190-200 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչեւ կեսը եփվի 40-45 րոպե:
Քայլ 2. Պալարները կտրեք անկյունագծով կիսով չափ, մինչև նրանք սառը լինեն:
Քայլ 3. Կարտոֆիլի յուրաքանչյուր կեսից դուրս գդալ պղպեղը: Դա ավելի հեշտ է անել, երբ կարտոֆիլը դեռ տաք է: Մաշկը չպետք է վնասված լինի:
Քայլ 4. Կարտոֆիլի խառնուրդը տրորեք ՝ ավելացնելով կաթ, կարագ, աղ, թակած խոտաբույսեր: Խյուսը պետք է պահպանի իր ձևը:
Քայլ 5. Տապակած տապակում տապակել կրծքամիսը և սոխի խորանարդները: Խառնել կարտոֆիլի զանգվածի հետ: Ավելացնել քերած պանիր, կրկին խառնել: Ստուգեք համը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ:
Քայլ 6. Լցրեք կարտոֆիլի «համազգեստները» և դրեք դրանք տաքացրած ջեռոցում: Թխել 20 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Beակնդեղի աղցան քերած պանիրով և սխտորով
Աղցանը պարունակում է ընդհանուր սնունդ, որոնք օգտակար են առողջության համար: Theաշատեսակը հարմար է ամենօրյա ուտեստների, ինչպես նաև տոնական սեղանին ծառայելու համար:
Պատրաստման ժամանակը 45 րոպե: Եփման ժամանակը 15 րոպե է: Բաղադրատոմսը նախատեսված է 2 բաժնի համար:
Բաղադրությունը:
- 2 հատ փոքր ճակնդեղ;
- 100-120 գ քերած պանիր;
- 2-3 մեխակ սխտոր;
- 3 tbsp մայոնեզ կամ թթվասեր;
- աղ `ըստ ճաշակի;
- մաղադանոս կամ սամիթ:
Նախապատրաստում:
Քայլ 1. etsակնդեղը եփել 40-45 րոպե, մինչեւ որ փափկի: Սառը, կեղև: Կտրեք բարակ ձողիկներ կամ շերտեր: Տեղադրեք ճակնդեղը ամանի մեջ:
Քայլ 2. beակնդեղի վրա դրեք քերած պանիր, նուրբ թակած սխտոր, աղ, թակած խոտաբույսեր, մայոնեզ: Խառնել բաղադրիչները:
Աղցան դրեք սառնարանում 20-30 րոպե:
Մայոնեզը կարող եք փոխարինել ոչ միայն թթվասերով, այլ նաև մածունով կամ ձեր սիրած տնական սոուսով: Աղցանը կարող է ներառել մաքրած թթու վարունգ, աղացած ձու, ընկույզ կամ սոճու ընկույզ, կիվի կտորներ:
Դասական աղցան քրուտոններով և քերած պանիրով
Այս աղցանը կարելի է պատրաստել ամբողջ տարվա ընթացքում: Այն պարունակում է կանաչ գազար, լոլիկ, վարունգ, հաց Croutons և պանիր:Ապրանքներն ամենատարածվածն ու մատչելին են: Դուք կարող եք պատրաստել աղցան ընդամենը 12-15 րոպեում տանը կամ երկրում: Dishաշատեսակը տեղին է սեղանին ծառայելու համար ՝ որպես նախուտեստ կամ կողմնակի ուտեստ ձկների, հավի կամ մսի համար:
Բաղադրատոմսը նախատեսված է 2-3 բաժնի համար: Մեկ բաժնի կալորիականությունը մոտ 310 կկալ է:
Բաղադրությունը:
- մի փունջ թարմ հազարի տերևներ;
- 12-15 հատ: բալ լոլիկ կամ 2 հատ: սովորական;
- 2 թարմ վարունգ (150 գ);
- 2 կտոր սպիտակ հաց;
- 1 tbsp տապակման յուղեր;
- ½ կարմիր սոխ կամ սպիտակ, քաղցր սորտեր;
- 50 գ քերած պանիր;
- Թարմ սամիթի, մաղադանոսի, ռեհանի, սոխի 2 ճյուղ (ըստ ցանկության):
Սոուսի համար.
- 2 tbsp բուսական յուղ;
- 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ կամ գինու քացախ;
- ½ թեյի գդալ մեղր կամ շաքար;
- աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Նախապատրաստում:
Քայլ 1. Կտրեք սպիտակ հացը խորանարդի մեջ և տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 2. Հազարի տերևները ձեռքերով պատեք մի ամանի մեջ: Վարունգը և սոխը կտրատեք շերտերով և ավելացրեք աղցանին:
Քայլ 3. Խառնել սոուսի բաղադրիչները: Պատրաստի սոուսը լցնել աղցանի վրա: Խառնել
Քայլ 4. Վերևից ցանել քերած պանիրով և քրուտոններով:
Immediatelyառայել անմիջապես սեղանին:
Գրառման վրա: Եթե աղցանը նախապես պատրաստված է, ապա սոուսը, թարմ վարունգը, պանիրը և քրուտոնները պետք է ավելացվեն ամանի մեջ վերջին: Աղցան պետք է լինի գեղեցիկ և փխրուն:
Լցոնած ցուկկինի նավակներ քերած պանիրով
Համեղ թեթեւ ուտեստ: Հիանալի նախուտեստ է ձեռք բերվում, երբ պատրաստվում են երիտասարդ ցուկկինից:
Բաղադրությունը:
- 2 երիտասարդ ցուկկինի;
- ½ բաժակ չոր սպիտակ հացի փշրանքներ;
- ½ բաժակ քերած պանիր;
- 1/3 բաժակ խորանարդիկներով սոխ
- ½ բաժակ մանր կտրատած երշիկ;
- 1-2 ձու;
- 2 tbsp կարագ;
- աղ, պղպեղ `համտեսել;
- 2 tbsp նուրբ թակած մաղադանոս, սամիթ;
- 2 tbsp քերած պանիր շաղ տալու համար:
Պատրաստում, քայլ առ քայլ.
Քայլ 1. Լվանալ երիտասարդ ցուկկինին, կտրել պոչը: Մրգերը պատառաքաղով մանրացրեք մի քանի վայրերում `գոլորշին գոլորշիացնելու համար: Թխել մինչև փափկացնել միկրոալիքային վառարանում 3-5 րոպե: Dependsամանակը կախված է ցուկկինի զանգվածից:
Քայլ 2. ucուկկինը կիսով չափ կիսեք: Օգտագործեք գդալ նավթը պղպեղը նավակներից հանելու համար և տեղադրել ամանի մեջ: Նավակները շրջեք, որպեսզի ավելորդ հյութը չորանա:
Քայլ 3. Պատրաստել աղացած միս. Ցուկկինի պղպեղով ամանի մեջ դնել չոր հացի փշրանքներ, քերած պանիր, թակած սոխ, երշիկեղեն, ձու, կանաչի:
Քայլ 4. Աղերն ու պղպեղը նավակները: Լրացրեք աղացած ցուկկինիով:
Քայլ 5. Աղացած միսի գագաթին մի փոքր կտոր կարագ դրեք և տարածեք աղացած մսի վրա: Նավակները շաղ տալ 2 tbsp. քերած պանիր:
Քայլ 6. Թխել ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն 30-40 րոպե:
Առայել տաք:
Desiredանկության դեպքում, երշիկի փոխարեն բաղադրատոմսին ավելացվում են պատրաստի աղացած միս, խոզապուխտ, ձկան կտորներ, կամ պատրաստում են աղացած բանջարեղենով նավակներ, որոնց մեջ համտեսում են սունկ (անտառային սունկ, սունկ, ոստրե սունկ):
Խորոված եգիպտացորեն քերած պանիրով
Պարզ, հասկանալի բաղադրատոմս, որը երկրում հեշտ է եփել: Նախապատրաստություն, որը վերասահմանում է ձեր սիրած քաղցր եգիպտացորենի համը մանրացված պանիրով: Արտասովոր խորտիկ բացօթյա երեկույթի համար:
Բաղադրությունը:
- 5 հատ քաղցր եգիպտացորեն;
- 5 թեյի գդալ մայոնեզ;
- 5 tbsp քերած պանիր;
- 1 կիտրոն (հյութ);
- աղացած կարմիր տաք պղպեղ, խոտաբույսեր (ըստ ցանկության):
Նախապատրաստում:
Քայլ 1. Հեռացրեք տերեւները ականջներից:
Քայլ 2. Յուրաքանչյուր կոճը փաթաթեք փայլաթիթեղով, փայլաթիթեղի ծայրերը ոլորեք երկու կողմերից:
Քայլ 3. Թխել եգիպտացորենի կոճապղպեղները ածուխների մեջ կամ մետաղալարով 25-30 րոպե ՝ հիշելով, որ դրանք կդարձնենք այնպես, որ միջուկները հավասարապես թխվեն:
Քայլ 4. Հեռացրեք փայլաթիթեղը: Թող եգիպտացորենը մի փոքր սառչի: Ականջները ցանել կիտրոնի հյութով: Վերարկեք դրանք մայոնեզով: Եգիպտացորենի կոճերը շաղ տալ քերած պանիրով, պղպեղով, խոտաբույսերով:
Desiredանկության դեպքում մայոնեզին ավելացրեք ձեր նախընտրած համեմունքները, խոտաբույսերը, խոտաբույսերը, սխտորը, կանաչ սոխը և պատրաստեք եգիպտացորենի կոճապղպեղի սոուս: Մայոնեզը կարելի է խառնել թթվասերի կամ թթվասերի սոուսի հետ:
