Productանկացած ապրանք ունի իր պահպանման ժամկետը, որից հետո վտանգավոր է այն ուտելը: Տանը սնունդը թարմ պահելու իմացությունը կարևոր է ոչ միայն ընտանիքի առողջության, այլև ընտանիքի բյուջեի խնայողության համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բանանը կտևի 5-7 օր ավելի, եթե փնջի հիմքերը փաթաթված լինեն սննդի թաղանթի մեջ: Փայլաթիթեղը կարող է օգտագործվել նույն նպատակով:
Քայլ 2
Պանիրը հիանալի կերպով կպահպանի իր թարմությունը, եթե այն քսել կարագով: Դա կանխելու է չոր ընդերքի առաջացումը: Բացի այդ, պանրի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար այն փաթաթված է մագաղաթյա թղթի մեջ:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը երբեք չի բողբոջի, եթե այն պահվում է նույն տոպրակի կամ խնձորի հետ տարայի մեջ:
Քայլ 4
Թարմ սնկերը իրենց օգտակար հատկությունները պահպանում են լավագույնը թղթե տոպրակի մեջ, քան ցելոֆանում:
Քայլ 5
Կաթն ու կաթնամթերքը պետք է պահվեն սառնարանի հիմնական մասում, այլ ոչ թե դռան խցիկում, որտեղ ջերմաստիճանը շատ ավելի բարձր է:
Քայլ 6
Եթե դեն նետելուց հետո որևէ կերակուր վատթարանում է և կաղապարում դրա վրա, ապա անհրաժեշտ է ողողել և ախտահանել սառնարանի դարակները, քանի որ բորբոսը կարող է տարածվել սննդամթերքի մյուս ապրանքների վրա:
Քայլ 7
Թարմ խոտաբույսեր. Սամիթը, մաղադանոսը, հազարը, ռեհանը լավագույնս պահվում են փայլաթիթեղի մեջ, ինչը կպահպանի այն մինչև 2 շաբաթ: Պահպանելուց առաջ կանաչիները պետք է լվացվեն, տեսակավորվեն, հեռացնելով դեղնած տերևները, այնուհետև տեղադրվեն փայլաթիթեղի մեջ և սերտորեն փակվեն:
Քայլ 8
Մինչև երկու շաբաթ թարմ ելակ պահելու համար հատապտուղների վրա լցրեք քացախի թույլ լուծույթ (1 քացախ ՝ 10 ջուր), ապա արտահոսեք և ողողեք ելակները հոսող ջրի տակ, ապա դրեք սառնարան: Քացախի լուծույթը շատ թույլ է և չի փչացնի ելակի համը:
Քայլ 9
Հավի ձվերը պետք է պահվեն սառնարանի միջին դարակում, որի դեպքում դրանց թարմությունը կտևի մինչև 3-4 շաբաթ ավելի երկար, քան փաթեթում նշված ժամանակահատվածն է:
Քայլ 10
Սառցե խորանարդը կօգնի վերականգնել հնացած հացի թարմությունը: Հնացած հացը բոլոր կողմերից խորանարդով քսում են և 10-12 րոպե տաքացնում ջեռոցում:
Քայլ 11
Լոլիկը չպետք է պահվի սառնարանում, այլ սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ ցրտի ազդեցության տակ լոլիկն ավելի արագ է վատթարանում:
Քայլ 12
Սառեցված միսը պետք է պահվի ոչ ավելի, քան մեկ օր սառնարանի ներքևի դարակին կամ բանջարեղենի խցիկում սերտորեն փակված խուփի տակ:
Քայլ 13
Եփած կերակուրները պետք է պահվեն հում կերակուրներից առանձին ՝ հատուկ նշանակված տարաների մեջ, խուփով: Պահպանման համար ամենալավն այն է, որ ընտրեք ապակե կամ էմալե սպասք:
