Դժվար է գտնել այնպիսի սննդամթերք կամ ոչ պարենային ապրանք, որը հավերժ պահվի և դեռ սպառման համար պիտանի լինի: Ապրանքների փաթեթավորման կամ տարաների վրա արտադրողները միշտ նշում են պիտանելիության ժամկետը, բայց երբեմն ապրանք գնելիս կարող եք գտնել «պիտանելիության ժամկետ» մակագրությունը, և ոչ բոլոր սպառողներն են իմանում, թե որն է տարբերությունը այդ հասկացությունների միջև:
Ո՞րն է պիտանելիության ժամկետը
Պիտանիության ժամկետը վերաբերում է այն ժամանակահատվածին, որից հետո ապրանքը օգտագործման համար անօգտագործելի է կամ պիտանի չէ: Արտադրողը, սահմանելով պիտանելիության ժամկետը, հաստատում է ապրանքի երաշխավորված որակի ժամկետը:
Ապրանքները, որոնց համար սահմանվում է պարտադիր պիտանելիության ժամկետ, ներառում են `օծանելիք և կոսմետիկա, սնունդ, կենցաղային քիմիական նյութեր, դեղամիջոցներ: Հատուկ ապրանքի փաթեթավորման վրա պիտանելիության ժամկետի մասին տեղեկատվությունը կարող է կիրառվել մի քանի ձևով. «Լավ», «օգտագործել նախ», «նախ լավ»: Այս դեպքում փչացող ապրանքները պետք է նշվեն «ժամ, օր, ամիս» պահպանման ժամկետով: Ապրանքի համար, որը հարմար է օգտագործման համար մինչև 3 ամիս `« օր, ամիս »: Եթե պիտանելիության ժամկետը 3 ամսից ավելի է, ապա կիրառվում է «ամիս, տարի» տեղեկատվությունը:
Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել պիտանելիության ժամկետի ավարտված ապրանքներ, հատկապես եթե դրանք սնունդ կամ դեղեր են: Սա կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ, առողջական խնդիրներ և թունավորումներ, և նույնիսկ հանգեցնել անդառնալի հետևանքների:
Ինչ է պահպանման ժամկետը
Այս տերմինը նշանակում է այն ժամանակահատվածը, որի ընթացքում ապրանքը, պահպանման կանոնների ենթակա, չի կորցնում իր հատկությունները, ինչը պետք է համապատասխանի տեխնիկական և կարգավորող փաստաթղթերին: Պիտանելիության ժամկետի ավարտից հետո սննդամթերքը կարող է մնալ օգտագործելի, բայց դրա որակի բնութագրերը կարող են փոքր-ինչ նվազել:
Ըստ էության, պահպանման ժամկետը սահմանվում է սննդամթերքի այն տեսակների համար, որոնք հստակ սահմանափակված ժամկետ չեն պահանջում, օրինակ ՝ բանջարեղեն և մրգեր: Պիտանելիության ժամկետը հաշվարկվում է արտադրության օրվանից, և փաթեթում կամ տարայի վրա նշվում է երկու եղանակով. «Պահեստ մինչև» ամսաթվի հետ, կամ «պահուստ» ՝ օրերի, ամիսների, տարիների քանակի վերծանմամբ:
Ապրանքի որակը կախված է ոչ միայն ճիշտ սահմանված պահեստավորման ժամանակահատվածից, այլ նաև դրա համար պատշաճ կերպով ստեղծված պայմաններից: Այս դեպքում անհրաժեշտ է հաշվի առնել ապրանքների վատթարացմանը նպաստող հիմնական գործոնները. Դրանք են բարձր խոնավությունը, ցրտահարությունը կամ, ընդհակառակը, չափազանց բարձր օդի ջերմաստիճանը, արևի ուղղակի լույսը:
Չնայած այն հանգամանքին, որ առաջին հայացքից այս հասկացությունները շատ ընդհանրություններ ունեն, դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրեք փաթեթավորման վրա նշված ժամկետի լրանալը կամ պահման ժամկետները և հասկանալ, թե որն է դրանց տարբերությունը: Սա հարմար արտադրանքի հաջող որակյալ գնման բանալին է և կբացառի առողջության համար վտանգավոր փչացած ապրանքների օգտագործումը:
