Գնորդները այս հարցը տալիս են առավել հաճախ մեծ տոների կամ հատուկ իրադարձությունների նախօրեին ՝ հարսանիքներ, տարեդարձեր, ծննդյան օրեր: Եվ դա առաջանում է այն պատճառով, որ շամպայնը հատուկ ըմպելիք է, որի տոնական տեսքը տալիս են ածխաթթու գազի փուչիկները, դրանք նաև էապես կրճատում են դրա պիտանիությունը:
Irationամկետը լրացնելու ժամկետն առաջին բանն է, որը պետք է որոնել ճիշտ խմիչք գնելիս: Բանն այն է, որ փրփրուն գինիները, որոնք ներառում են շամպայն, կարող են շատ ավելի արագ վատթարանալ, քան մյուս ալկոհոլային խմիչքները:
Շամպայնի պահպանման ժամկետը ներառում է այն ժամանակը, երբ արտադրողի կողմից հայտարարված գինու համը, դրա հատկությունները մնում են անփոփոխ: Եվ քանի որ գինու նյութը պարունակում է ածխաթթու գազ, դրա որակները բավականին արագ վատթարանում են:
Դուք կարող եք իմանալ պիտանելիության ժամկետը ՝ կարդալով պիտակի վրա նշված գրությունը: Բայց այս ամսաթիվը հուսալի կլինի միայն մեկ դեպքում. Եթե խմիչքը պահվում էր բոլոր կանոններին համապատասխան ՝ ճիշտ լուսավորությամբ, օդի խոնավությամբ և ջերմաստիճանի պայմաններում:
Ինչպես պահել շամպայնը
Շամպայնի պատշաճ պահպանումը ենթադրում է շշերի հորիզոնական տեղադրում մութ, զով նկուղում `10-12 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Օդափոխումը պետք է լինի շատ լավ, իսկ խոնավությունը `առնվազն 75%:
Միայն այս պայմաններում ըմպելիքի պիտանելիության ժամկետը կարող է լինել 3 տարի: Բայց ամենից հաճախ արտադրողն ապահովագրվում է, և դա նշանակում է շատ ավելի կարճ ժամկետ ՝ ընդամենը մեկ տարի:
Բացի բարձրակարգ խանութներից, մանրածախ կետերը չեն կարող ապահովել շամպայնի պատշաճ պահեստավորում: Որպես կանոն, ըմպելիքով շշերը գտնվում են ոչ պատշաճ լուսավորությամբ և ջերմաստիճանով վաճառքի վայրերում: Հետեւաբար, խանութներում փրփրուն գինու առկայությունը արագորեն կրճատում է դրա պահպանման ժամկետը:
Արդյո՞ք շամպայնը կորցրել է իր օգտակարությունը, կարելի է որոշել միայն շիշը բացելուց և համտեսելուց `անխափան ըմպելիքը չպետք է դառը համ ունենա:
Վերոհիշյալ բոլորից կարելի է անել հետևյալ եզրակացությունները.
1. Գնման պահին նախապատվությունը պետք է տրվի շամպայնին, որը հետագայում թողարկվում է:
2. Եթե խմիչքը գնվել է մանրածախ ցանցում, ապա դրա պահպանման ժամկետը տանը չպետք է գերազանցի գնման օրվանից մեկ ամիսը:
3. Ի դեպ, եթե շամպայնը արդեն բաց է, ապա այն պետք է սպառվի 24 ժամվա ընթացքում: Միեւնույն ժամանակ, այն պետք է անպայման փակվի խցանափայտով, հակառակ դեպքում դրա համը գրեթե ակնթարթորեն կորչում է:
