Տարբեր եղանակներով թթու լոլիկը մեր երկրի բնակիչների մեծ մասի ձմեռային սիրված նախապատրաստություններից մեկն է: Փոփոխության համար կարող եք լոլիկի շերտ պատրաստել սոխով և խոտաբույսերով:
Շերտերով լոլիկ պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները (1 լիտր 7 տուփի համար)
- հասած լոլիկ;
- սոխի մի քանի գլուխ;
- 3 խոշոր աղ գդալներ.
- 170-190 գրամ շաքար;
- 7 խոշոր մեխակ սխտոր;
- 7 սամիթ հովանոցներ;
- ցանկացած կանաչի մի քանի կապոց;
- 7 մեծ գդալ արեւածաղկի ձեթ;
- մոտ 3 լիտր ջուր:
Ձմռանը շերտերով լոլիկ պատրաստելը
1. Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել բանկա, որի մեջ հետո պետք է գլորում տոմատի կտորներ: 7 լիտր բանկաները լավ լվանալ սոդա կամ աման լվացող միջոցներով, մանրէազերծել:
2. Ներքևի յուրաքանչյուր բանկայի մեջ սամիթ դրեք, մի կտոր սխտոր ՝ կիսով չափ կտրված, մի փոքր թակած կանաչ:
ցանկության դեպքում յուրաքանչյուր բանկա կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ: Օրինակ ՝ մեխակը, համեմունքի կամ մանանեխի սերմերը:
3. Լվանալ լոլիկը և կտրել դրանք կոկիկ միջին չափի շերտերի: Կլպած սոխը կտրեք բարակ կես օղակների մեջ:
4. Տոմատի կտորների շերտը դնել բանկաների մեջ, այնուհետև սոխի բարակ շերտ: Այլընտրանքային շերտեր, մինչեւ բանկաները լցվեն: Շերտերը պետք է թեթևորեն մխրճվեն:
5. Դրանից հետո մի մեծ գդալ յուղ լցրեք բանկաների մեջ:
6. Պատրաստման համար անհրաժեշտ է պատրաստել մարինադ. Եռացրած ջրի մեջ լցնել շաքար և աղ, լուծարել դրանք `խառնելով: Լոլիկը լցնել տաք մարինադով բանկաների մեջ:
7. arsածկեք բանկաները երկաթյա կափարիչներով և դրեք մի կաթսա ջրի մեջ, ստերիլիզացրեք մոտ 16-18 րոպե եռացող ջրի մեջ:
8. Դրանից հետո լոլիկի պահածոները պետք է գլորվեն և գլխիվայր շրջվելով `փաթաթվեն:
