Համեղ փխրուն վարունգը կարելի է պահպանել բանկաների մեջ պահածոյացնելով: Նրանք երկար ժամանակ չեն վատթարանա և երկար ձմռանը ձեզ կուրախացնեն իրենց համով:
Դա անհրաժեշտ է
1 կգ վարունգ, 1 լիտր ջուր, 15 tbsp. ճաշի գդալ շաքար, 3 tbsp. ճաշի գդալ աղ, 2 մեխակ սխտոր, սամիթ, համեմված ոլոռ, 200 մլ քացախ, լիտր բանկա, մետաղական կափարիչ, կարող, կաթսա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ վարունգը և կտրել պոչերը: Կտրեք երկայնքով 4 մասի: Լվանալ բանկաները մանրակրկիտորեն և ստուգել չիպսերի և ճաքերի առկայությունը: Չոր բանկաները սառը վառարանում տեղադրեք պարանոցով ներքև մետաղալարով: Preեռոցը տաքացրեք 120 աստիճանով և 15-20 րոպե մանրէազերծեք բանկաները: Կափարիչները դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և եփել 5-10 րոպե:
Քայլ 2
Վերցրեք մի կաթսա սառը ջուր և լուծեք դրա մեջ աղը: Դրեք կրակի վրա և ավելացրեք շաքար: Խառնելիս եռացրեք: Ավելացնել քացախ: Անջատեք կրակը և թույլ տվեք, որ աղաջրը մի փոքր սառչի 5-10 րոպե:
Քայլ 3
Բանկայի ներքեւի մասում տեղադրեք սխտորի, սամիթի և պղպեղի կեղևավորված մեխակները: Սկսեք վարունգ դասավորել բանկաների մեջ և աղով ջուր լցնել դրանց վրա: Jածկեք բանկաները կափարիչներով և տեղադրեք եռացող ջրի մեջ: Եռացնել մոտ 10 րոպե թույլ կրակի վրա:
Քայլ 4
Պտտեք բանկաները կափարիչով, օգտագործելով կարող մեքենա: Ստուգեք արտահոսքի առկայությունը: Անցեք բանկաները գլխիվայր շրջված և ծածկեք սրբիչով կամ վերմակով: Տեղադրեք զով մութ տեղում ամեն երկրորդ օրը `հետագա պահեստավորման համար (նկուղ, պահարան, ավտոտնակ, նկուղ): Ձմռանը ձեզ սպասում են համեղ փխրուն թթուներ:
