Շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են հավի թմբուկ պատրաստել, քանի որ կրծքագեղձը հաճախ չոր է, և դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես պատրաստել այն: Ըստ այս բաղադրատոմսի, հավի ֆիլեը հյութեղ է ստացվում, իսկ պատրաստի ուտեստի հոտը պարզապես կախարդական է: Պատրաստեք այս հավը ընթրիքի համար, և ձեր ամբողջ ընտանիքը շատ ուրախ կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ հավի ֆիլե;
- - 7-8 շամպինիոն;
- - 350 մլ կրեմ 10% յուղ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 200 գ ցանկացած պինդ պանիր;
- - մաղադանոս և Պրովանսալ խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավը կտրեք խոշոր կտորների: Լվանալ սունկը և կտրել շերտ: Հավն ու սունկը տապակել կարագով տապակի մեջ:
Քայլ 2
Մինչ հավը տապակած է, պատրաստեք կաթսա: Տեղադրել սխտորը, քերած պանիրը և թակած սամիթը խորը ամանի մեջ: Այս խառնուրդին ավելացնել սերուցք և խոտաբույսեր: Հիմա ամեն ինչ լավ խառնեք:
Քայլ 3
Հենց որ հավն ունենա ոսկեգույն շագանակագույն ընդերք, միացրեք կրակը ՝ ավելցուկային հեղուկը եռացնելու համար: Լցնել սոուսը միսով տապակի մեջ և նվազեցնել կրակը: Եփեք ուտեստը մոտ 10 րոպե փակ կոպով:
