Թխած հավի ֆիլեը առողջ և քնքուշ ուտեստ է, որն ունի շատ տատանումներ և լավ է համակցվում ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ: Նման ֆիլեի համար կարող եք գալ «մորթյա վերարկու» ՝ հիմնվելով ձեռքի տակ եղած ապրանքների վրա: Mushեռոցում թխած հավի ֆիլեը սնկով տաք կերակուրի լավ ընտրություն է տոնական սեղանի համար, քանի որ այն գեղեցիկ է թվում, այն հեշտ է պատրաստել և ուտել մեծ հաճույքով:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի կրծքամիս
- - սերուցք կամ կաթ 6% - 1 բաժակ
- - սունկ (շամպինիոն կամ պորցինի)
- - սոխ - 2 հատ:
- - պինդ պանիր - 200 գր
- - մայոնեզ
- - բուսական յուղ
- - աղ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրտեք թարմ հավի կրծքամիսը մասերի: Տեղադրել կտորները պլաստիկ տոպրակի մեջ, որպեսզի չթափահարեն և թույլ ծեծեն: Դրանից հետո ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ, դնել խորը ամանի մեջ և 15-20 րոպե ծածկել սերուցքով կամ կաթով:
Քայլ 2
Թակած սոխը և նախապես պատրաստված թարմ սունկը տապակել բուսական յուղի մեջ: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Ներծծված ֆիլեի կտորները դրեք բուսական յուղով յուղացված թերթիկի վրա: Կարող եք օգտագործել թխելու թուղթ:
Քայլ 3
Ֆիլեի յուրաքանչյուր կտորի վրա տարածեք տապակած սոխը սնկով, ապա շաղ տալ պանրով և վրան նրբորեն տարածել մայոնեզ: Տերեւը դնել լավ տաքացրած ջեռոցում և թխել մոտ 30 րոպե 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում: Մատուցելիս զարդարել մաղադանոսով կամ սամիթով:
