Խանութներում վարդագույն սաղմոնը կարելի է գնել ինչպես սառեցված, այնպես էլ սառեցրած, իսկ կանանց մոտ `համեղ խավիար: Այսպիսով, ինչպես եք գտնում խավիարով էգ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ինչպե՞ս ընտրել խանութում խավիարով վարդագույն սաղմոն:
Դժվար չէ թարմ սառեցված ձուկ գնել սուպերմարկետների մասնագիտացված բաժանմունքներում կամ շուկայում: Երբեմն ամբողջ ձկան դիակին բոնուս է առաջին կարգի խավիարը, որը կարելի է գտնել կտրելիս: Հեշտ է թթու խավիար պատրաստել և ինքնուրույն պատրաստել համեղ նրբություն: Ի՞նչ հնարքներ պետք է իմանաք խավիարով ձուկ ընտրելու համար: Սա կքննարկվի իմ հոդվածում:
Քայլ 2
Նախ պետք է տարբերել էգից արուից, այնուհետև շարունակել խավիարով իգական սեռի որոնումը:
Իգական վարդագույն սաղմոնը, որպես կանոն, ավելի փոքր է, չնայած դա հիմնական տարբերակիչ հատկությունը չէ, կան նաև մեծ անհատներ:
Վարդագույն սաղմոնի կին - նմուշները զուսպ են արտաքին տեսքով և ունեն աննկարագրելի գույն. Մարմնի վրա մոխրագույն գույնը սահուն կերպով փոխում է ստվերները բացից մութ: Սառեցված տեսքով, կանանց կշեռքները միատեսակ գունավորվում են գորշ-արծաթագույն գույնով, առանց պայծառ հակապատկերային գծերի:
Իգական գլուխը փոքր է ՝ կլորացված «կանացի» քթով կլորացված:
Քայլ 3
Արական վարդագույն սաղմոնը հետևի մասում ունի հստակ խոշոր կուզ: Մարմնի գույնը ավելի պայծառ ու գրավիչ է: Սառեցված անհատներն ունեն մարմնի ավելի մուգ գույնի տարածքներ, որոնք կարելի է տեսնել, եթե դիակի վրա սառույց չկա: Տղամարդկանց մեջ մեծ բերանը բերանը ունի երկարատև և ավելի կորացած ձև, հստակ տեսանելի ատամներով: Ընդհանուր առմամբ, արուն նման է գիշատիչ ձուկ:
Քայլ 4
Հասկանալու համար, թե արդյոք ձկների մեջ կա խավիար, բավական է անշարժ ձկները գլխիվայր շրջել և զննել այն. Եթե կա նկատելիորեն ընդլայնված սրբան, որի շուրջը կա կարմիր կամ վարդագույն հալո, ապա վարդագույն սաղմոն ՝ խավիարով: Երբեմն նույնիսկ փոսում ձվերը տեսանելի են: Եթե դիակը փոքր-ինչ հալվել է, ապա խավիարը կարելի է զգալ որովայնի փոքր կնիքով:
Ուշադրություն դարձնելով վերը նշված բոլոր հնարքներին ՝ դուք կարող եք ընտրել խավիարով վարդագույն սաղմոն և վայելել ոչ միայն դրա նուրբ կարմիր միսը, այլև նրբությունը
