Կարտոֆիլի սիրահարների համար առաջարկվում է հաց խավիարով եպիսկոպոս ոճի կարտոֆիլի մեկ այլ unpretentious բաղադրատոմս: Theաշատեսակը լավ կընթանա ցանկացած սեղանի հետ: Այն պատրաստվում է բավականին արագ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 800 գ կարտոֆիլ;
- - 1 ճաշի գդալ ալյուր;
- - 40 մլ բուսական յուղ;
- - աղ:
- Խավիարի համար
- - 2 կտոր ցորենի հաց;
- - 2-3 գլուխ սխտոր;
- - 16 ընկույզ;
- - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - սամիթ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ կարտոֆիլը և եփել առանց կեղևազերծելու: Saltուրը աղելու անհրաժեշտություն չկա: Կարտոֆիլը եփելուց հետո ջուրը ցամաքեցրեք և չորացրեք կարտոֆիլը, նախքան մաշկը սկսի կոտրվել: Դրանից հետո լրացրեք այն սառը ջրով և անմիջապես ցամաքեցրեք:
Քայլ 2
Մինչ կարտոֆիլը եռում է, պատրաստեք խավիարը հացից: Սխտորը աղացրեք աղով, ապա ավելացրեք ընկույզի աղացած միջուկները և մանրացրեք ամբողջ զանգվածը:
Քայլ 3
Ներծծում են ցորենի հացի կտորները ջրի մեջ և քամում դրանք: Հացը միացրեք սխտորի և ընկույզի խառնուրդով: Արդյունքը թափահարեք: Beatեծելիս աստիճանաբար ավելացրեք բուսական յուղ: Ամբողջ զանգվածը պետք է ձեռք բերի խյուսի հետեւողականություն: Համեմեք այն կիտրոնի հյութով, ավելացրեք նախապես թակած սամիթը և խառնեք: Խավիարը պատրաստ է: Տեղադրեք այն աղցանի ամանի մեջ:
Քայլ 4
Այս պահին կարտոֆիլն արդեն սառել էր: Կլպեք այն և կտրեք հաստ շերտ: Տապակել կարտոֆիլը բուսական յուղի մեջ: Տապակելիս ավելացնել 1 հատ աղացած սխտոր: Երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ լինի, ալյուր ավելացրեք, խառնեք և սպասեք. Թող փխրուն դառնա: Համեմել `համտեսել:
Քայլ 5
Ուտեստը խորհուրդ է տրվում տաք վիճակում մատուցել հացի խավիարով: Հնարավորության դեպքում եպիսկոպոսի ոճով կարտոֆիլը պետք է դնել կերամիկական ուտեստների մեջ:
