Յուրաքանչյուր տոնի համար անհրաժեշտ է ճիշտ ավարտ ՝ աղանդերի տեսքով: Հաճախ պատահում է, որ ավանդական տորթը կամ քաղցրավենիքն այլևս չեն առաջացնում հյուրերի հետաքրքրությունը: Շամպայնով ելակից մենք կպատրաստենք գեղեցիկ, ինքնատիպ և թեթև աղանդեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 0.5 կգ թարմ ելակ
- - 1 շիշ կիսաքաղցր շամպայն
- - 30 գրամ ժելատին
- - զարդարի համար թարմ անանուխ
- - 7 գինու բաժակ կամ ձուլակտորներ
- - 10 գրամ շաքար
- - 5 գրամ կիտրոնի հյութ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք ելակները - լվացեք և հեռացրեք ցողունը, տեսակավորեք հատապտուղները, մի կողմ դրեք կնճիռներով և տգեղներին: Եթե ցանկանում եք զարդարել ձեր դեսերտը, ապա մի կողմ դրեք յոթ փոքր, նույնիսկ հատապտուղներ: Ելակի մնացած մասը կտրեք կտորների մեջ և մի կողմ դրեք առայժմ:
Քայլ 2
Փաթեթի ցուցումներին համապատասխան, ժելատինը լուծեք մի փոքր ջրի մեջ և խառնելիս տաքացրեք վառարանի վրա ՝ առանց եռման: Geելատինի ապրանքանիշը և դրա արտանետման ձևը հիմնարար նշանակություն չունեն:
Քայլ 3
Շամպայնը լցնել կաթսայի մեջ և մի փոքր թող նստել, որպեսզի ավելորդ գազեր դուրս գան, հակառակ դեպքում գազի փուչիկները կմնան ժելեի մեջ և չի դառնա թափանցիկ: Եթե ցանկանում եք պատրաստել ոչ ալկոհոլային աղանդեր, կարող եք մեկ րոպե եփել շամպայնը, իսկ ալկոհոլը կխտանա: Համտեսեք շաքարավազ և կիտրոնի հյութ ՝ կախված շամպայնի տեսակից: Հաջորդը, լցրեք պատրաստված ժելատինը բարակ հոսքի մեջ, խառնեք և մի կողմ դրեք:
Քայլ 4
Թակած ելակները հավասարաչափ դասավորեք գինու բաժակների կամ դոնդողանման ձեւերի մեջ և յուրաքանչյուր բաժակի կամ ձուլվածքի մեջ անանուխի ճյուղ դրեք: Պատրաստի շամպայնը լցրեք ելակի վրա և դրեք սառնարան 2 ժամ, մինչև դոնդողը թանձրանա:
Պատրաստի աղանդերը մատուցել նույն բաժակների մեջ, զարդարել մի ամբողջ ելակով և անանուխի ճյուղով կամ այն տեղափոխել կաղապարից ափսեի մեջ:
