Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի իր սեփական ստորագրության բաղադրատոմսերը քաղցր աղանդերի համար: Բայց ավելորդ չի լինի նոր ու օրիգինալ բան սովորել: Թխվածքաբլիթը շատ արագ է, հեշտ է եփել առանց թխելու, և համեղ արդյունքը, անշուշտ, կուրախացնի ձեզ:
Ընկույզով և խտացրած կաթով թխվածքաբլիթ տորթ
Ձեզ հարկավոր է. ½ կգ թխվածքաբլիթ (կարճ փափկամիս ՝ առանց փայլ), մի բաժակ ընկույզ, բանկա խտացրած կաթ, տորթի ձև:
Վերցրեք թխվածքաբլիթ, մանրացրեք այն մանրացնելով կամ աղալով աղալ: Ընկույզը մաքրել, մանր կտրատել և տապակել տապակի մեջ, առանց յուղի: Խտացրած կաթը խառնել թխվածքաբլիթի փշրանքների և ընկույզների հետ:
Ստացված զանգվածը լցնել հարմար ձևի մեջ և դնել սառնարան: Մեկ ժամից համեղ թխվածքաբլիթը պատրաստ է ուտելու:
Թխվածքաբլիթային տորթ կրեմով և թարմ հատապտուղներով
Ձեզ հարկավոր է. Մեկ տուփ սովորական քառակուսի թխվածքաբլիթներ ՝ առանց գլազուրի և շերտերի, մեծ հարթ ուտեստ, մի բաժակ հովացված սեւ թեյ:
Կրեմի համար `շերեփ, երեք ձու, երեք ճաշի գդալ ալյուր, ¾ բաժակ կաթ, 1-2 բաժակ թարմ առանց հատապտուղների հատիկներ:
Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթը մի քանի վայրկյան թաթախեք եփած բաժակի մեջ: Դրանից հետո խոնավ թխվածքաբլիթները սերտորեն տեղադրեք սկուտեղի վրա:
Պատրաստել կրեմը. Ձվերը լավ հարել ալյուրով և կաթով ամանի մեջ: Կրեմը բերեք խիտ վիճակի, շատ ցածր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով: Թող սերուցքը մի փոքր սառչի և լցնել տարածված բլիթների վրա:
Կրեմի վրա տարածեք ցանկացած հատապտուղ (ազնվամորի, ելակ, հաղարջ, վայրի ելակ, հապալաս, փշահաղարջ, սալոր, բալ): Համեղ կլինի նաև, եթե հատապտուղների փոխարեն օգտագործեք թակած թարմ կամ պահածոյացված մրգեր:
