Ինչպես պատրաստել արքայապես տապակած բանջարեղենը

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել արքայապես տապակած բանջարեղենը
Ինչպես պատրաստել արքայապես տապակած բանջարեղենը

Video: Ինչպես պատրաստել արքայապես տապակած բանջարեղենը

Video: Ինչպես պատրաստել արքայապես տապակած բանջարեղենը
Video: «Նաեւ հացիվ». Հավի եւ բանջարեղենի տեմպուրա 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Բանջարեղենը օգտագործվում է շատ ուտեստներ պատրաստելու համար `աղցաններ, շոգեխաշած կերակուրներ, ապուրներ, կողմնակի ուտեստներ: Dishաշատեսակը, որի մասին մենք կխոսենք, կարելի է մատուցել ինչպես նախուտեստ, այնպես էլ որպես կողմնակի ուտեստ: Այն կոչվում է «արքայական բանջարեղեն»:

թխած բանջարեղեն
թխած բանջարեղեն

Դա անհրաժեշտ է

  • - 400 գ դդում (pulp)
  • - 2 քաղցր պղպեղ
  • - 1 մեծ սոխ (կամ մի քանի մանր)
  • - 200 գ բրյուսելյան ծիլեր
  • - 8 բալ լոլիկ
  • - բուսական յուղ
  • - 1 tbsp. լ մեղր
  • - աղ
  • - 1 tbsp. լ Սպիտակ գինի
  • - աղացած սեւ պղպեղ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Դդումը (պալպը) կտրեց փոքր քառակուսիների: Կտրեք պղպեղը շերտերով, նախ հանեք սերմերը: Բրյուսելի ծիլերը պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, և կաղամբի յուրաքանչյուր գլուխը պետք է կտրվի երկու մասի:

Քայլ 2

Կտրեք սոխը բարակ օղակների մեջ: Բալի լոլիկը կարելի է թողնել ամբողջությամբ կամ կիսով չափ կիսել:

Քայլ 3

Թխում ուտեստը թեթևակի յուղել բուսական յուղով: Տեղադրել նախապես պատրաստված բանջարեղենը հավասար շերտի մեջ: Անհրաժեշտ չէ դրանք խառնել, պարզապես դրանք դնել շերտերի կամ խառնաշփոթի մեջ:

Քայլ 4

Լրացրեք բանջարեղենը մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղով և ծածկեք փայլաթիթեղով: Պատրաստեք ուտեստը 20 րոպե ջեռոցում:

Քայլ 5

Բանջարեղենը եփելուց հետո տեղադրեք դրանք խորը ափսեի մեջ: Թխելուց հետո մնացած յուղը խառնել մեկ ճաշի գդալ չոր սպիտակ գինիով և ստացված խառնուրդը լցնել բանջարեղենի վրա: Մատուցելիս զարդարել մաղադանոսի ճյուղերով կամ կանաչ սոխով:

Խորհուրդ ենք տալիս: