Brigadeiro տորթը բրազիլական ուտեստ է: Ստացվում է քնքուշ, զարմանալի և շատ համեղ: Ներծծվում է կրեմով: Տորթը պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Ուտելիս անհնար է պոկել ինքներդ ձեզ նման համեղ նրբությունից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ ալյուր
- - 5 ձու
- - 200 մլ ջուր
- - 100 մլ բուսական յուղ
- - 170 գ հատիկավոր շաքար
- - 8 tbsp. կակաոյի փոշի
- - 250 մլ խտացրած կաթ
- - 500 մլ կրեմ
- - 2 tbsp. կարագ
- - 150 գ մուգ շոկոլադ
- - փխրեցուցիչ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել կրեմը: Նախ, միացրեք կրեմը, խտացրած կաթը, 4 ճաշի գդալ: կակաոյի փոշի, կարագ: Դնել թույլ կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի, ապա եփ գալ մոտ 15-17 րոպե: Կրեմը հանեք կրակից, մի փոքր հովացրեք և դրեք զով տեղում:
Քայլ 2
Պատրաստել թխվածքաբլիթ: Mixուրը խառնել կակաոյի փոշու հետ, դնել թույլ կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի, լավ հարել: Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Դեղնուցները մանրացրած շաքարով հարել մինչեւ սպիտակեցնելը, ավելացնել բուսական յուղ: Խառնել կակաոյի հետ և հարել: Լցնել ալյուրը, փխրեցուցիչը բարակ հոսքի մեջ և ամեն ինչ լավ խառնել, մինչեւ որ հարթ դառնա: Սպիտակները հարել մինչեւ ամուր փրփուրը և միավորել խմորի հետ:
Քայլ 3
Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա, խմորը շարել և հարթեցնել մակերեսը: Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 1,20-1,30 ժամ: Հեռացրեք թխվածքաբլիթը վառարանից, հովացրեք այն և կտրեք երեք տորթ:
Քայլ 4
Տորթերը առատորեն յուղեք կրեմով և բուրգով: Շոկոլադը քերել և շաղ տալ տորթի վրա: Թողեք ներծծվի 10-12 ժամ:
