Բուսական խավիարը ծանոթ ուտեստ է: Այն պատրաստվում է ցուկկինիից, սմբուկից, ճակնդեղից, գազարից, սնկից և այլն: Հաճելի է տարվա ցանկացած ժամանակ բանջարեղենից խավիար առաջարկել որպես խորտիկ, քանի որ այն հեշտ է պահպանել:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցուկկինի - 800 գ;
- - քաղցր պղպեղ (կարմիր) - 1 հատ;
- - սոխ - 3 հատ;
- - լոլիկ - 3 հատ;
- - գազար - 2 հատ;
- - ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- - աղ և պղպեղ `համտեսել;
- - թև թխելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք հրահանգներում թվարկված կերակուրները: Լվանալ բանջարեղենը հոսող ջրի տակ: Մաքրել գազարը, կտրել շրջանակների մեջ: Կլպելով ցուկկինին պատրաստեք խորանարդի մեջ: Պղպեղը ազատեք սերմերից և ներքին միջնապատերից, կտորներով կտրեք: Կտրեք մաքուր լոլիկը պատահականորեն, ցանկալի է խավիար պատրաստել լոլիկի մսոտ սորտերից: Կլպեք սոխը, մանր կտրեք այն:
Քայլ 2
Պատրաստեք թխելու թև, այն ամուր կապեք մի կողմի վրա: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Տապակած թևի մեջ լցնել մեկ գդալ ձիթապտղի յուղ, այն քսելով տարածել թևի ներսի հատվածում: Բանջարեղենը խառնել ընդհանուր ամանի մեջ, լցնել մնացած ձիթապտղի յուղի վրա: Սննդամթերքը համեմել աղով և պղպեղով, տեղափոխել թևի վրա: Կապեք թխելու թեւի բաց կողմը:
Քայլ 3
Տեղադրել բանջարեղենը ջեռոցում ՝ թևը թխելու թերթիկի կամ հրակայուն ամանի մեջ դնելով: Օգտագործեք մկրատ ՝ ֆիլմի վերին մասում փոքր կտրվածք կտրելու համար: Steam- ը կփախչի այս անցքից:
Քայլ 4
Պատրաստեք բանջարեղեն տաքացրած ջեռոցում 60 րոպե: Այս եղանակով թխելիս անհրաժեշտ չէ պարբերաբար խառնել սնունդը:
Քայլ 5
Պատրաստի ցուկկինի խավիարը զգուշորեն տեղափոխեք ցանկացած խորը տարայի մեջ: Մշակել բանջարեղենի զանգվածը բլենդերով մինչև խյուսը: Այս պահին ճաշատեսակը համտեսեք բավականաչափ աղով և պղպեղով: Առայել սառեցված խավիար, զարդարել խոտաբույսերով:
