Պայծառ ուտեստ, որը հաճույք է պատճառում ստամոքսը և աչքերը: Մի կերակրատեսակ, որը պատրաստելիս պետք չէ մտածել բաղադրիչների համամասնության մասին, ցանկացած տարբերակում շատ համեղ կստացվի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ խոզի ֆիլե;
- - 50 գ խոզի ճարպ;
- - 50 գ եգիպտացորեն (պահածոյացված);
- - 1 գլուխ սոխ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ զտած արեւածաղկի ձեթ;
- - ½ թեյի գդալ տաք պղպեղ;
- - 2 քաղցր պղպեղ;
- - փոքր չիլի պղպեղ;
- - 170 գ լոլիկ իրենց սեփական հյութի մեջ;
- - ½ թեյի գդալ շաքար;
- - 1 թեյի գդալ աղ;
- - 5 գ թարմ սխտոր;
- - 300 գ լոբի (պահածոյացված):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի ճարպը մանր կտրատել: Սոխը դանակով մանրացրեք: Տապակել բեկոնը տապակի մեջ, յուղի հավելումով, ապա ավելացնել թակած սոխը, եփ գալ 2-3 րոպե և դնել ափսեի մեջ:
Քայլ 2
Լվանալ միսը և կտրել փոքր խորանարդի: Տապակել միսը նույն տապակի մեջ, համեմել աղով և շաղ տալ տաք պղպեղով: Ավելացնել շոգեխաշած սոխը և եփել մինչև որ փափկի:
Քայլ 3
Լվացեք և սերմացու պղպեղը: Կտրուկ և քաղցր պղպեղը կտրատեք խորանարդի մեջ: Թավայի մեջ մսին ավելացնել պղպեղ և թակած սխտոր, ավելացնել աղ:
Քայլ 4
Եփ գալ բոլոր բաղադրիչները, 15 րոպե անց ավելացնել թակած պահածոյացված լոլիկ և շաքար: Լոլիկից լցնել 100 մլ լոլիկի հյութ և եփ գալ եւս 5-7 րոպե:
Քայլ 5
Լոբի և եգիպտացորենի պահածոները լվանալ եռացրած ջրի մեջ, լցնել տապակի մեջ միսը: Նրբորեն խառնել, եփ գալ եւս 3 րոպե: Մեքսիկական ոճով խոզի միսը պատրաստ է: Մատուցելիս շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով:
