Չնայած լոբով և լոլիկով խոզի միսը բավականին պարզ ուտեստ է, բայց ըստ բաղադրատոմսի, միսը շատ համեղ է ստացվում: Մի շտապեք բացառել լոբին ուտեստից, եթե դրանք ձեզ դուր չեն գալիս, քանի որ այստեղ դրանք լավ են համակցվում մսի և լոլիկի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ խոզի միս;
- - 500 գ թարմ լոլիկ;
- - 350 գ լոբի;
- - 150 գ սոխ;
- - բուսական յուղ, պղպեղ, աղ, խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոբին նախապես թրջել սառը ջրի մեջ, թողնել չորս ժամ, լոբին կարող եք նույնիսկ ավելի երկար թրջել, եթե չեք շտապում ուտեստ պատրաստել:
Քայլ 2
Այս ժամանակից հետո եփեք լոբին մինչև քնքուշ: Լոբի պատրաստելու համար պահանջվում է մոտ մեկ ժամ, բայց տարբեր տեսակի լոբի տարբեր քանակությամբ ժամանակ է պահանջում:
Քայլ 3
Մաքրել սոխը, մանր կտրատել: Լվանալ միսը, կտրել փոքր կտորներ: Լվանալ լոլիկը նույնպես, կտրել շերտ:
Քայլ 4
Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը, սոխ դնել, տապակել մինչեւ կիսաթափանցիկ:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ միս ավելացնել, տապակել 20 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել լոլիկը, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի: Պատրաստեք ամեն ինչ միասին 15 րոպե:
Քայլ 6
Պատրաստի լոբիից ջուրը քամեք և լոբիներն իրենք ուղարկեք մսի մոտ, խառնեք: Ավելացնել թակած թարմ խոտաբույսեր, խառնել: Առայել տաք վիճակում:
