Բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր սիրում են վառարանում ստեղծել իրենց խոհարարական գլուխգործոցները: Եթե սիրում եք սպանախ, այս բաղադրատոմսով կարող եք պատրաստել ձկան և սպանախի կաթսա: Fishանկացած ձուկ պարունակում է շատ օգտակար նյութեր, և սպանախի հետ համատեղ սա կերակրատեսակի յուրահատուկ համ կհաղորդի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 800 գ սառեցված ձկան ֆիլե;
- - աղ;
- - պղպեղ;
- - կիտրոնի հյութ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 4 ճաշի գդալ կարագ;
- - 600 գ սառեցված տերլազարդ սպանախ;
- - թարմ աղացած մշկընկույզ;
- - 100 գ սերուցք;
- - 100 գ թթվասեր;
- - 3 ձու;
- - 80 գ կոշտ քերած պանիր;
- - մեխակի պղպեղի 2 պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձկները մի փոքր հալեք: Համեմել աղով, պղպեղով և լցնել 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:
Քայլ 2
Մաքրել սխտորը և կտրել խոշոր սեպեր:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք 2 ճաշի գդալ կարագ: Տապակել սխտորը այս յուղի մեջ:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ ավելացնել սպանախ և 3 ճաշի գդալ ջուր: Կափարիչը փակեք և թողեք հալվի թույլ կրակի վրա: Համեմել մշկընկույզով, աղով, պղպեղով և ձեր մնացած կիտրոնի հյութով:
Քայլ 5
Ovenեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով: Մինչ ջեռոցը տաքանում է, պատրաստեք սոուս, որը մենք կթափենք մեր կաթսայի գագաթին: Միավորել թթվասերը, ձվերը, պանիրն ու սերուցքը: Ավելացնել աղ և պղպեղ և համեմել մեխակով:
Քայլ 6
Յուղը յուղեք, որի մեջ կերակուրը կթխեք 1 ճաշի գդալ կարագով: Դրեք շերտերը. Սպանախի առաջին կեսը, ապա ձկան ֆիլեի կեսը: Կրկնեք դրանք, այսինքն. կրկին սպանախի շերտ դնել ձկների վրա, և ամենաբարձր շերտը կուղղվի ձկան ֆիլեին:
Քայլ 7
Արդյունքը լցնել թթվասերի սոուսով, իսկ վերեւում դնել կարագի կտորները:
Քայլ 8
Ուտեստի թխելու ժամանակը 30 րոպե է: Կաթսայի պատրաստման հիմնական նշանը կլինի վերին մասում ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքը:
