Հնդկահավի միսը վերջերս շատ հաճախ օգտագործվում էր մեր պատրաստման ընթացքում: Այն համարվում է դիետիկ և շատ օգտակար: Հնդկահավի միսը շատ լավ է համակցվում կարտոֆիլի հետ տարբեր ուտեստների մեջ:
Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 400 գր հնդկահավի ֆիլե,
- 1 կգ կարտոֆիլ
- 1/2 գլուխ սխտոր
- 200 գր սոխ,
- 1/2 բաժակ ցորենի ալյուր
- 1 հավի ձու
- աղացած կարմիր պղպեղ,
- 100 գ հալված կարագ,
- 1/2 բաժակ հաստ տնական թթվասեր
- աղ,
- սամիթ և մաղադանոս,
- տապակելու համար բուսական յուղ:
Խոհարարության եղանակը
Վերցրեք կարտոֆիլը, լավ լվացեք, կեղևեք և վազեք կոմբայնի միջով: Կլպեք սոխը և մանր կտրեք դրանք: Մաքրել սխտորը և անցնել մամլիչով: Լվացեք հնդկահավի միսը, ոլորեք մսաղացով:
Այժմ փաթաթված միսը մի բաժակի մեջ դնել, քերած կարտոֆիլը, մանր կտրատած սոխը և սխտորը դնել, այնտեղ ցորեն տալ, այնտեղ կոտրել ձուն, ավելացնել ցորենի ալյուր, ավելացնել աղ, կարմիր պղպեղ, մանրակրկիտ խառնել:
Աղացած միսից ձուլեք միջին չափի տորթեր, տապակել տապակի մեջ յուղով, նախ մի կողմից, իսկ մյուս կողմից ՝ մինչև ոսկեգույն դարչնագույնը:
Տապակած տորթերը ծալեք խիտ հատակով խորը տապակի մեջ, դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխեք 20 րոպե:
Պատրաստի տորթերը դնել գեղեցիկ ուտեստի մեջ և զարդարել խոտաբույսերով:
Տորտիլաների հետ մատուցեք թթվասեր կամ ձեր սիրած սոուսը:
