Թարխունը սուր և կծու բույրով որդանշի ցեղի խոտաբույս է: Հայտնի է նաև որպես թարխուն և վիշապի խոտ: Մոնղոլիան և Արևելյան Սիբիրը համարվում են թարխունի ծննդավայր: Այս խոտը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության և ավանդական բժշկության մեջ:
Թարխունը ունի մեծ բուժիչ հատկություններ: Այն պարունակում է A, B C վիտամիններ, ինչպես նաև ռուտին, մագնեզիում, երկաթ, ֆոսֆոր, կալիում, տանիններ, եթերայուղեր: Թարխունը համարվում է ճիճուների ամենաարդյունավետ միջոցներից մեկը: Այն ունի նաև անձեռնմխելիության ամրապնդող, հակաբորբոքային և միզամուղ հատկություններ: Այն օգնում է բարելավել մարսողությունը, ամրացնում արյան անոթների պատերը և բուժում է այտուցը: Այն լավ է հաղթահարում ատամի ցավը և գլխացավը, տղամարդկանց մոտ բարձրացնում է պոտենցիան:
Ալկոհոլային թարխունի թուրմերը լավ են սպազմերի համար, ինչպես նաև հանգստացնում են նյարդային համակարգը: Թարխունի տերևների խառնուրդը օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, աղիքային սպազմերի, դաշտանային ցիկլի անկանոնությունների, գազերի ձեւավորման համար: Առաջարկվում է օգտագործել վիշապի խոտ ՝ վիտամինների պակասի, անքնության և ախորժակը բարձրացնելու համար: Այն օգտագործվում է նաև որոշ սննդակարգերում `աղի փոխարեն:
Թարխունը որդի սեռի միակ խոտաբույսն է, որը չունի դառը համ: Դառը համ կստանա միայն այն դեպքում, եթե բույսը բուժվել է քիմիական նյութերով:
Անքնությունից ազատվելու համար մի ճաշի գդալ չոր խոտաբույսեր լցրեք մի բաժակ եռացող ջրով, եփեք 5 րոպե, ապա մեկ ժամ թողեք փակ կոպի տակ: Արգանակը քամեք և սրբեք դրա մեջ: Ձեր գլուխը փաթաթեք դրան շուրջ քնելուց առաջ:
Նման խմիչքը կօգնի բարելավել ախորժակը: Խառնել սեւ կամ կանաչ թեյը թարխունի հետ 3: 1 հարաբերակցությամբ և կես նռան չորացրած կեղևով: Լցնել եռացրած ջուրը և թողնել 10-15 րոպե: Ըմպելիքը խմեք ամբողջ օրվա ընթացքում թեյի փոխարեն ՝ շաքարով կամ մեղրով քաղցրացրած ՝ ըստ ճաշակի:
Հին ժամանակներում թարխունն օգտագործում էին թունավոր միջատների, օձերի և խենթ շների խայթոցները բուժելու համար:
Ստոմատիտից կարող եք ազատվել քսուքով: Չոր թարխունը սրճաղացով մանրացրեք փոշու մեջ: Խառնել 100 գ փափկեցրած բնական կարագի հետ և եփ գալ խառնուրդը 10 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո սառեցրեք զանգվածը և քսեք լնդերին:
Եթե թարմ թարխունի խոտը նախքան ուտեստ ավելացնելը ցանվի կիտրոնի հյութով, դրա բույրն ավելի ուժեղ կլինի:
Օգտակար է նաև ուտել ուտեստներ, որոնք պարունակում են թարխուն: Թարխունի թարմ տերևները պատրաստում են տարբեր աղցաններ, նախուտեստներ, կողմնակի ուտեստներ, թթուներ, մարինադներ: Կանաչները ավելացվում են օկրոշկա, բանջարեղենային ապուրներ և արգանակներ: Սառը թանձրուկները համեմվում են թարխունով, դրանով կաղամբը ցրում են, իսկ խնձորը ներծծվում: Չոր թարխունը նույնպես օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Դրանք համեմված են բանջարեղենի շոգեխաշած ձկներով և մսով ուտեստներով, ծովամթերքներով և այլն: Պատրաստում են դրագունի խոտաբույսերից և զովացուցիչ ըմպելիքներից, ալկոհոլային լիկյորներից:
Երկարաժամկետ պահպանման համար թարխունը խորհուրդ է տրվում ոչ թե չորացնել, այլ սառեցնել: Լվանալ տերևները հոսող ջրի տակ և չորացնել սրբիչով: Դրանից հետո փաթաթեք սննդի թաղանթով և թողեք սառնարան:
Այնուամենայնիվ, թարխունի համար կան նաև հակացուցումներ: Մի օգտագործեք մեծ քանակությամբ վիշապի խոտ: Հակառակ դեպքում դա կարող է առաջացնել սրտխառնոց, փսխում, ցնցումներ, գիտակցության կորուստ: Թարխունն արգելվում է ստամոքսի խոցերի և գաստրիտների համար: Հատկապես թարխունը հակացուցված է հղի կանանց համար, քանի որ այն կարող է առաջացնել վիժում:
