Տորթ «Ագռավի ոտքերը» նախընտրում են ոչ շատ քաղցր աղանդերների սիրահարները: Այն բաղկացած է հիմքում թխվածքաբլիթի բարակ ընդերքից, շաքարով խաշած կեռասից, որոնք ունեն բնական թթվասեր և օդային քսուք: Տորթը ստացվում է յուրահատուկ համով `շնորհիվ կոնյակի և կակաոյի:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ձու 2 հատ;
- - հատիկավոր շաքար 70 գ;
- - ցորենի ալյուր 80 գ;
- - սեւ շոկոլադ 1 բար;
- - թարմ բալ 300 գ;
- - շաքարավազ 125 գ;
- - սերուցք 20% 30 գ;
- - կարագ 160 գ;
- - կակաո (ըստ ցանկության) 15 գ;
- - կոնյակ 10 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Chickenովացրեք հավի ձվերը և հարեք հարիչով 7 րոպե: Մի քանի քայլով ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ և միասին հարել ևս 15 րոպե: Վերջում ավելացնել ալյուրը և հարել:
Քայլ 2
Վերցրեք կլոր ձև, ներքևում փայլաթիթեղ դրեք և խմորը դրեք դրա մեջ: Թխել ջեռոցում մինչև փափկելը `210-220 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում:
Քայլ 3
Աղացած շաքարը սերուցքով մանրացրեք: Տեղադրել փափուկ կարագը խառնուրդի մեջ և հարել խառնիչով կամ բլենդերով: Կակաոն լցնել պատրաստի զանգվածի մեջ (ըստ ցանկության) և լցնել կոնյակի մեջ:
Քայլ 4
Խառնել թարմ կամ սառեցված առանց խոռոչի բալը շաքարի հետ և եփ գալ 10 րոպե: Սառեցրեք բալի զանգվածը:
Քայլ 5
Քերել մի շոկոլադե սալիկ:
Քայլ 6
Տեղադրել եփած բալը թխած ընդերքի վրա, քսել սերուցքով: Կրեմի վրա շաղ տալ շոկոլադով:
