Կարտոֆիլի տորթն ունի պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ: Այս աղանդերը հայտնի է յուրաքանչյուրի համար, ով հիշում է ԽՍՀՄ դարաշրջանի խոհարարությունն ու բուֆետները: Տարբեր ապրանքների ժամանակակից առատությամբ տորթ պատրաստելը բավականին պարզ է: Դա անելու համար հարկավոր է փոքր քանակությամբ բաղադրիչներ գնել մատչելի գներով:
Դա անհրաժեշտ է
- –Հաց թխվածքաբլիթներ (570 գ);
- –Խտացրած կաթ (260 մլ);
- –Նուշ (10-14 հատ);
- –Կոկոյի փոշի (40 գ);
- –Վանիլային շաքար (3 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք բլիթները բաժակի մեջ և մանրացրեք բլենդերով կամ փայտե գլանով: Այս գործընթացը ժամանակատար է, բայց շատ կարևոր, քանի որ դուք պատրաստում եք տորթի հիմքը: Որքան նուրբ լինի թխվածքաբլիթի փշուրը, այնքան ավելի մեղմ կլինի աղանդերը:
Քայլ 2
Հաջորդը, կարագը մանրակրկիտ խառնել խտացրած կաթի հետ: Մի մոռացեք, որ որոշ ժամանակ տաքացրեք յուղը: Նույն ջերմաստիճանի բաղադրիչները ավելի լավ կմիավորվեն `դառնալով միասնական կայունություն: Համոզվեք, որ կարագի ցանկացած կտոր լուծարվում է խտացրած կաթում:
Քայլ 3
Ստացված կրեմին աստիճանաբար ավելացրեք մանրացված բլիթները ՝ ակտիվորեն խառնելով փայտե սպաթուլայի հետ: Դրանից հետո ավելացրեք վանիլին և կրկին խառնեք խառնուրդը: Խոնավացրեք մաքուր ձեռքերը սառը ջրով և սկսեք ձևավորել տորթերը:
Քայլ 4
Մի փոքր քանակությամբ խմոր գդալով ապտակեք այն տարբեր կողմերից, որպեսզի կարտոֆիլի նման երկարավուն տորթեր պատրաստեք: Կակաոն առանձին լցնել ափսեի մեջ: Ընկղմեք յուրաքանչյուր տորթ կակաոյի մեջ, որպեսզի խմորի բացեր չմնան:
Քայլ 5
Նուշը տապակել չոր տապակի մեջ և միանգամից մեկ ընկույզ դնել տորթի կենտրոնում: Հեռացրեք աղանդերը ցրտից 5-7 ժամ:
