Caաղկակաղամբը շատ առողջ, համեղ ու ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն է: Այն հեշտությամբ մարսվում է, պարունակում է մեծ քանակությամբ բուսական սպիտակուցներ, վիտամիններ և հանքանյութեր ՝ կալցիում, մագնեզիում, կալիում, երկաթ, ֆտոր, մանգան, B և C. խմբերի որոշ վիտամիններ: Ի՞նչ պատրաստել դրանից: - հարցնում ես Կան շատ բաղադրատոմսեր: Եկեք պատրաստենք խյուսով ապուր:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Caաղկակաղամբ - 1 միջին գլուխ
- Ալյուր - 1, 5 ճաշի գդալ
- Կարագ - 4 ճաշի գդալ
- Հավի կամ մսի արգանակ - 2.5 բաժակ
- Սոխ - 1 միջին չափի գլուխ
- Կրեմ - 2/3 բաժակ
- Հավի ձու - 2 հատ
- Պանիր ՝ ըստ ճաշակի
- Մշկընկույզ - համտեսել
- Կանաչ սոխ ՝ ըստ ճաշակի
- Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամբի գլուխը լավ լվանալ սառը ջրով և չորացնել: Բաժանել այն փոքր ծաղկաբույլերի և եփել 5-7 րոպե աղած ջրի մեջ:
Քայլ 2
Մինչ կաղամբը եռում է, տաք կարագի մեջ կարագը հալեցնում ենք, դրան ալյուր ավելացնում: 2-3 րոպե ցածր ջերմության վրա պահեք:
Քայլ 3
Սոխը պետք է մաքրվի կեղեւից և մանր կտրատվի: Պատրաստեք կարագով տաքացրած ալյուր:
Քայլ 4
Հավի կամ մսի արգանակին ավելացնել սոխը և կարագով տաքացրած ալյուրը: Եռացնել Եռացնելուց հետո եփեք թույլ կրակի վրա 20-25 րոպե:
Քայլ 5
Արգանակը հովացրեք: Caաղկակաղամբ ավելացնել հովացված արգանակին: Ապուրը մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո քսեք մաղով և եռացրեք:
Քայլ 6
Hardանկացած կոշտ պանիր մի փոքր քերիչով քերեք մանր քերիչի վրա: Կրեմը հարել ձվի դեղնուցներով: Կրեմին և դեղնուցներին ավելացնել քերած պանիր: Խառնուրդը մի բաժակ արգանակով նոսրացրեք, ապա լցրեք ապուրի ամանի մեջ: Atերմեք առանց եռման:
Քայլ 7
Մի քանի րոպե պատրաստ լինելուց հետո ավելացնել աղ, պղպեղ, կանաչ սոխ, մշկընկույզ ՝ ըստ ճաշակի:
Մաղթում ենք ձեզ ախորժակ:
